حصة منتج ومشتري ومعالج العسل فيما بينهم 11 UAH من الربح.

تم إجراء هذا التقييم خلال اجتماع في غرفة التجارة والصناعة من قبل فيكتور إيفانتشينكو ، مدير التطوير في شركة Askania-Pak لتصدير العسل.

وفقا لحساباته ، فإن تكلفة إنتاج العسل في النحال في أوكرانيا حوالي 25 غريفنا. تكلفة المشترى 2.5 UAH ، وتكلفة معالجة العسل 14.5 UAH. وبالتالي ، فإن التكلفة الإجمالية للعسل في جميع مراحل التصنيع هي 42 غريفنا. لخص الخبير: "إذا كان متوسط ​​سعر التصدير اليوم 1.73 يورو (53 هريفنا) ، فقد اتضح أن جميع الروابط اليوم تشترك في ربح UAH 11".

تذكر أن حوالي 60٪ من العسل في أوكرانيا يتم إنتاجه في منحل الهواة ، حيث لا يتجاوز عدد مستعمرات النحل 50. المنتجين المحترفين الذين يخدمون أكثر من 200 مستعمرة نحل يمثلون ما يصل إلى 5٪ من جميع أنواع العسل. يتم توفير 25 ٪ من النحالين الأوسط.

بالنظر إلى هذا الهيكل ، على المدى المتوسط ​​، زادت أوكرانيا بسرعة حجم صادراتها لدرجة أنها تخاطر بفقدها بنفس السرعة.

علاوة على ذلك ، فإن متوسط ​​الفئة العمرية لمربي النحل ، وخاصة الصغيرة ، هو مواطن مسن. عاجلاً أم آجلاً ، سيواجه هؤلاء الأشخاص مسألة ما إذا كانت هناك قوة للاستمرار.