هؤلاء الجدات مغرمون للغاية بتدليل أحفادهم المحبوبين مع الجدات الأوروبيات. وأولئك الذين كانوا محظوظين بما يكفي لتجربة هذه المعجنات المعطرة ، كرروا حرفياً بالإجماع - من الصعب العثور على زوج أكثر مثالية لحفل شاي مستمتع أثناء مشاهدة فيلمك المفضل أو فيلم كوميدي قديم جيد.
يمكنك تحضير هذه الكعكات لوصول الضيوف المفاجئين الذين أبلغوا أنهم يقتربون من عتبة داركم. أو قم بخبز ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالزنجبيل واذهب في زيارة لأفضل أصدقائك - سيكونون سعداء بالتأكيد لك ولزميلك "المفاجأة" وسيذهبون على الفور إلى غلاية.
يعد خبز الجزر أمرًا في غاية السهولة بحيث يمكن حتى للطفل التعامل معه!
لكن دعنا ننتقل من الكلمات إلى الأفعال - لن تخبز الكعكات المعطرة نفسها!
ستحتاج إلى:
- 175 غرامًا من الزبدة عالية الجودة ؛
- 200 غرام من الدقيق
- 2 بيض دجاج
- 150 مل من الحليب
- 100 غرام من السكر البودرة
- 150 غرام من السكر البني
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- 10 غرام من جذر الزنجبيل الطازج المقشر ؛
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- قليل من صودا الخبز.
نسكب الحليب في مقلاة أو مقلاة ذات قاع سميك ، اسكب كلا النوعين من السكر فيه ، أضف العسل والزبدة ، والتي يمكن تقطيعها إلى مكعبات للراحة. نقوم بتسخين كل هذا على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا ، يخلط حتى يصبح سلسًا.
نقوم بفرك جذر الزنجبيل على مبشرة ناعمة ، نخلط مع البيض المخفوق قليلاً ، نضيف الطحين المنخول والصودا إلى هذا الخليط ، والتوابل المسحوقة ونعجن جيدا. املأ بمزيج الحليب بالزبدة واعجنها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
نرسل العجينة إلى قالب ونخبزها في فرن محمى لمدة 40 دقيقة عند 150 درجة مئوية.
توقف للحظة في الاندفاع اليومي ، واصنع الشاي واقطع شرائح كعكة الزنجبيل - هذه هي سعادة الحياة اليومية!
يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان - عندما يتم خبز الخبز جيدًا ، يخرج عود الأسنان من العجين الجاف.
قدميها من خلال تقطيع خبز الزنجبيل.
