يعلم الجميع أن التغذية السليمة هي مفتاح الصحة. ومع ذلك ، فإن السؤال عن المنتجات التي يمكن استهلاكها وأي المنتجات التي يجب التخلص منها تكون حادة بشكل خاص عندما تكون هناك أمراض مختلفة. في المقالة ، نعتبر ما إذا كان من الممكن تناول البصل والثوم مع النقرس ، بالإضافة إلى ميزات استخدامه.
هل يمكنني أكل الثوم والبصل مع النقرس؟
يمكن للطبيب فقط الإجابة بوضوح على السؤال عن نوع البصل الذي يمكن أن يؤكل مع النقرس. يحتوي البصل على مركبات تمنع إفراز حمض البوليك ويمكن أن تهيج الغشاء المخاطي في المعدة وتؤثر سلبًا على عمل الكلى. تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا التأثير ممكن عند استهلاك كمية كبيرة من الخضار. ولكن يمكن استهلاك البصل الأخضر مع هذا المرض.
هل تعلم من المعروف منذ فترة طويلة عن النقرس: هذا هو أحد الأمراض الأولى التي تم وصفها في اليونان القديمة. في ترجمة حرفية ، يعني اسم المرض "فخ للقدمين" ("البودا" - "الساق" ، "أغرا" - "فخ للضحية").
يتميز بنفس خصائص البصل ولكنه يحتوي على المزيد من الأحماض العضوية. مع النقرس على الساقين ، يوصى بإضافة مثل هذه الخضار إلى السلطات. لا تصنف الكراث أيضًا على أنها أطعمة محظورة. له تأثير مدر للبول ولا يسبب تهيج المعدة ، لذلك ينصح به حتى النقرس. يُسمح بالثوم أيضًا لأمراض المفاصل ، ولكن يجب القيام بذلك باعتدال.
الفوائد وخصائص الشفاء
البصل والثوم ليس مجرد خضروات صحية ، إنه مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن.
ثوم
نظرًا لتكوينه الفريد ، يعد هذا الخضار (بما في ذلك الأخضر) مكملًا نشطًا حيويًا.
يحتوي على:
- فيتامينات ب (باستثناء B12) ، PP ، C ؛
- كاروتين.
- الريبوفلافين.
- الثيامين.
- حمض النيكوتينيك.
- الزيوت الأساسية
- الفاناديوم.
- الجرمانيوم.
- اليود.
- البوتاسيوم
- الكالسيوم
- الكوبالت.
- المغنيسيوم
- المنغنيز.
- نحاس
- الموليبدينوم.
- الصوديوم
- يؤدي
- السيلينيوم.
- الكبريت.
- التيتانيوم.
- الفوسفور.
- الزركونيوم.
في الطب الشعبي ، يتم استخدام الخضار بشكل رئيسي للوقاية من الأنفلونزا ونزلات البرد. علاوة على ذلك ، أكدت الدراسات وجود عناصر مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات في المساحات الخضراء.
بشكل عام ، الثوم له مثل هذا التأثير على الجسم:
- يحسن حالة الجهاز القلبي الوعائي. الاستهلاك المنتظم لهذه الخضار يخفض الكوليسترول ويخفض ضغط الدم.
- مخفف الدم. تتواءم الخضار بشكل مثالي مع لزوجة الدم ، وتمنع تجلط الدم ، وتقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يمنع تكوينات الأورام. مركبات الكبريت في الخضروات تحمي الخلايا من الطفرات.
هام! من المستحسن تناول الثوم النيء ، لأنه أثناء المعالجة الحرارية يتم فقدان معظم الخصائص المفيدة.
لوقا
مع النقرس ، يمكن تناول هذه الخضار باعتدال - لا يحظر البصل أو الأعشاب أو الكراث.
يجمع Onion بين العناصر التالية:
- فيتامينات المجموعة ب ، ج ، أ ، ك ، هـ ؛
- الأحماض العضوية والأمينية.
- العناصر الدقيقة والكلي.
يحتوي البصل على خصائص مسكنة ومضادة للالتهابات ، ويؤثر بشكل إيجابي على مرونة الأوعية الدموية ، ويحسن الدورة الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد البصل أحد مضادات الأكسدة القوية. يحمي من الشوائب الضارة ، ينشط إزالة السموم ، يقوي جهاز المناعة.أثناء المعالجة الحرارية (المقلية ، المخبوزة ، المسلوقة) لا تفقد البصل عمليًا خصائصها الطبية ، لذلك يمكنك تشبع الجسم بعناصر مفيدة على مدار السنة.
موانع وأضرار محتملة
على الرغم من حقيقة أن البصل والثوم لأمراض المفاصل غير ممنوعة ، للحصول على نتيجة إيجابية ، يجب عليك الالتزام بتوصيات الطبيب ومراعاة القيود.
- لا ينصح بتناول الخضار المفضلة لديك في مثل هذه الحالات:
- أمراض وأمراض خطيرة في الجهاز الهضمي.
- فقر الدم.
- الصرع
- تحص صفراوي.
- التهاب الحويضة والكلية.
لا ينصح أيضًا بتناول الثوم واستخدام وصفات شعبية بناءً عليه للأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية وتلف الغشاء المخاطي في المعدة ، وكذلك للنساء الحوامل وأثناء الرضاعة الطبيعية.
بما أن البصل والبصل الأخضر يسببان عدم الراحة في المعدة ، وتهيج الغشاء المخاطي ، بالإضافة إلى ارتفاع الضغط وزيادة نوبة الربو ، لا ينصح بتناوله لأمراض القلب والأوعية الدموية.
هام! مع مشاكل في عمل المعدة ، تقل كمية الثوم في النظام الغذائي
إلى الحد الأدنى.
قواعد ولوائح الاستخدام
مع النقرس وللوقاية منه ، يوصى بتناول الثوم في شكله الخام: شريحتين في اليوم على معدة فارغة. يمكنك أيضًا عمل صبغات مختلفة من هذا المنتج وإضافتها إلى الأطباق. من الأفضل إضافة الأعشاب الطازجة إلى السلطات.
يتم الجمع بين البصل الأخضر والثوم بشكل جيد مع هذه المنتجات:
- الجزر.
- مخلل الملفوف.
- الملفوف الأبيض.
تستخدم الخضروات الطازجة لتزيين الأطباق الجانبية ومرق الخضار ، والكراث مفيد في تحضير عصائر الخضار. يفضل استخدام البصل المصاب بالنقرس في شكل معالج (مسلوق أو مطهي).هام! يوصى باستخدام الطرق غير التقليدية بالتوازي مع العلاج بالعقاقير. فقط في هذه الحالة ، يمكنك تحقيق نتيجة وتحسين الرفاهية.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تحسين صحتهم ، يقدم الطب التقليدي مثل هذه الوصفات:
- صبغة الكحول بالحليب. سوف يساعد على إزالة السموم وبقايا اليوريا من الجسم. يمكنك شرائه في شكل نهائي ، أو يمكنك القيام بذلك بنفسك. تؤخذ الصبغة مرتين في اليوم لمدة 10-15 نقطة لكل كوب من الحليب.
- ضخ الثوم. طحن 500 غرام من المنتج ، صب 1000 مل من الكحول وترك في الشمس لمدة 10-14 يوما. قم بتصفية الحقن وأخذ معدة فارغة 20-40 قطرات. يمكن تخفيفه في العصير.
- ضخ البصل والثوم مع التوت البري. يتم سحق جميع المكونات بنسبة 1: 1: 1 ، ووضعها في وعاء زجاجي ويصرون على ذلك. خذ في الصباح ، 20-30 دقيقة قبل تناول الطعام. سوف تساعد ملعقة من العسل على إزالة طعم معين.
- الثوم والليمون. 3 رؤوس ثوم و 4 ليمون مقطعة ، وتسكب بثلاثة لترات من الماء المغلي وتصر على 72 ساعة. خذ ملعقتين كبيرتين على معدة فارغة.
- مرق البصل. يسكب بصلان متوسطان الخام في 1.5 لتر من الماء ويغلى حتى يصبح طريًا. قم بتصفية المرق وتناول نصف كوب قبل الإفطار. الدورة أسبوعين.
- صبغة عسل الثوم. في الثوم المفروم (5 رؤوس) أضف 15-20 جم من العسل وصب كوبًا غير كامل من الفودكا. التركيبة مختلطة جيدًا وأصرت لمدة أسبوع. تناول الدواء في 10 قطرات 20-30 دقيقة قبل تناول الطعام. مسار العلاج 21 يومًا.
على الرغم من الطعم الغريب ، تم استخدام صبغة الثوم والعسل بنجاح في الطب الشعبي!كيفية اختيار وتخزين الثوم والبصل
عند اختيار منتج للتخزين ، هناك معلمتان مهمتان: الجفاف والصلابة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الخضروات طازجة وناضجة. ينصح الخبراء بأخذ رؤوس صغيرة من الثوم مع قرنفل كبير ، مرن للمس. يتم التحقق من نضج الثمرة من خلال الشعور بالقرنفل: فهي لا تشعر بها بشكل واضح في الخضروات غير الناضجة.
يجب ألا تأخذ منتجًا به قشر زائد - فهذا يشير إلى عدم نضج الثوم. كقاعدة ، تتلاشى هذه الخضروات بسرعة. لا يجب عليك أيضًا تناول الثوم ، الذي بدأ في النمو - فقد فقد خصائصه الأساسية بالفعل. عند الاختيار ، اضغطي البصل برفق على كف اليد - تشير أزمة مميزة إلى نضج الجنين.
هل تعلم في روما القديمة ، كانوا على يقين من أن الثوم يثير الشجاعة والروح القتالية لدى المحاربين ، لذلك قبل الذهاب إلى المعركة ، يمضغ المصارعون هذه الخضار.
يجب ألا تحتوي الخضروات على أي بقع ، ويجب أن يكون الجلد جافًا. من الأفضل اختيار المصابيح الصغيرة. لا ينبغي استخدام العينات المنبثقة. حفظ الثوم والبصل في الثلاجة اختياري. درجة الحرارة + 15 ... + 20 درجة مئوية مناسبة لهذه الخضار. المكان المثالي جاف وجيد التهوية ، دون التعرض لأشعة الشمس. في ظروف الشقة ، يمكن تخزين الخضار على الشرفة أو في غرفة المؤن.
لا يمكن تخزين الثوم والبصل بكميات كبيرة. من الأفضل وضعها في صناديق أو لفها في حزم. قبل التخزين على المدى الطويل ، يتم تجفيف المنتجات. الخيار المثالي - بشكل طبيعي على الورق أو في الفرن. يتطلب علاج النقرس اتباع نهج متكامل ، بما في ذلك اتباع نظام غذائي معين.
يعطي استخدام الثوم والبصل تأثيرًا ممتازًا ، ولكن فقط مع العلاج بالعقاقير. من المهم أن تتذكر أن استخدام المنتج ممكن فقط بعد استشارة الطبيب.
