ليس كل بستاني يشتري البذور للزراعة - بعض الناس مهتمون أكثر بزراعة البذور وجمعها وحفظها بأنفسهم. ستناقش هذه المقالة كيفية التخزين بشكل صحيح مع مجموعات البصل من أجل الحصول على محصول غني من البصل.
هل تعلم وفقًا للإحصاءات التي جمعها خبراء الأمم المتحدة ، يستهلك الليبيون أكبر عدد من البصل (34 كجم لكل مقيم). هذه الخضروات موجودة في جميع الأطباق تقريبًا. في المركز الثاني السنغاليون ، يليهم البريطانيون والفرنسيون.
ماذا وكيف يؤثر على التخزين الشتوي لمجموعات البصل
تتأثر سلامة مصابيح البذور بالعديد من العوامل:
- تعتمد مدة التخزين في البداية على مجموعة متنوعة من البصل. يتم تخزين البذور الصفراء الذهبية بشكل أفضل من الأصناف البيضاء أو الحمراء.
- وقت الحصاد. عندما تتأخر المجموعة ، تنمو النباتات نظام الجذر وتستعد للشتاء في الأرض. هذا يعطل الإيقاع البيولوجي للنباتات ويضعف بشكل كبير جودة بصلة البصل. يؤثر الطقس الممطر سلبًا أيضًا على وقت التخزين ، لذلك يُنصح بتنظيف Sevka في الطقس الجاف.
- لامتنقسم العصي بشكل مشروط على الكسور الأولى (1.2-2.2 سم) والثانية (2.3-3.3 سم) والكسور الثالثة (أكبر من 3 سم) ، وكذلك على البذور غير القياسية - حتى 1.2 سم. باعتباره غير قياسي ، لا يطلق مطلق النار ، ولكن في كثير من الأحيان يجف أثناء التخزين. اللمبات أكبر من 3 سم عرضة لتكوين السهام. لذلك ، فإن مواد الزراعة عالية الجودة هي الكسور الأولى والثانية.
- لتحسين فصل الشتاء من مجموعات البصل ، يجب إعداده بشكل صحيح (سنتحدث عن الأساليب بعد ذلك بقليل) ، ونقوم أيضًا بالفرز حسب الحجم وترك بذور الكسور الأولى والثانية للزراعة. يمكن إخراج البصل الصغير على الخضر ، بعد زراعته في الدفيئة أو على عتبة النافذة. يمكن استخدام المصابيح الكبيرة كطعام أو يسمح لها أيضًا بالتقطير.
- يجب فحص مجموعات البصل بشكل دوري (مرتين في الشهر) للعفن أو العفن الفطري أو المصابيح المتعفنة. يجب إزالة البذور الفاسدة حتى لا تفقد كل البصل.
كيفية تحضير المصابيح للتخزين
تعتمد جودة ومدة تخزين مواد بصل البصل إلى حد كبير على تحضيرها ، والتي تتكون من المراحل التالية:
- وقد تم بالفعل الحصاد في الوقت المناسب.. يمكن اعتبار اصفرار القمم وانحنائه على الأرض علامة على استعداد الخضروات لبدء الحصاد. عادة ، يكون تاريخ الحصاد في أغسطس ، ولكن كل هذا يتوقف على الصنف ، حيث تستمر فترة النضج للأصناف المختلفة من 90 إلى 120 يومًا.
- الخطوة التالية هي فرز المصابيح. أولاً ، يتم التخلص من مجموعات البصل التالفة أو المتعفنة ، ثم يتم فرزها إلى كسور.
- جاف Sevka في غرفة جيدة التهوية عند درجة حرارة + 25 ... + 32 درجة مئوية. يمكنك أيضًا القيام بذلك في الشارع ، ويفضل أن يكون ذلك تحت مظلة ، والتي ستحمي القوس من المطر وأشعة الشمس الحارقة. يمكن التجفيف تحت أشعة الشمس ، ولكن يجب الحرص على أن الأشعة لا تسبب حروقًا وتخضير المصابيح. Sevc بشكل دوري تحتاج إلى شجار. إذا كنت تستخدم شبكة لتجف ، مما يضمن نفخًا موحدًا ، فلا يمكنك قلب البصل كثيرًا. تستمر عملية التجفيف من 4 إلى 7 أيام. يتم تحديد جاهزية المنتج يدويًا: إذا انزلق راحة يدك بسهولة بين المصابيح ، فيمكن إكمال التجفيف.
- إن المرحلة قبل الأخيرة تزداد حرارة.. لهذا ، يتم وضع المصابيح في فرن ساخن إلى + 40 درجة مئوية ، وإيقاف تشغيله دوريًا (حتى لا يتكسر البصل) ، اتركه لمدة 1-2 ساعة.
- الخطوة الأخيرة هي التبريد. عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية ، يجب أن تكون البذر حوالي 3 أيام.
في نهاية التدابير التحضيرية ، يمكن إرسال مجموعات البصل للتخزين.
كيفية تخزين مجموعات البصل في المنزل
يمكنك تخزين البذور المزروعة للزراعة بطرق مختلفة. دعونا نفحص بمزيد من التفصيل الخيارات الممكنة.
طريقة دافئة
باستخدام طريقة التخزين هذه ، يتم تضمين البصل في مخزن الطعام ، في الغرفة ، في الميزانين أو أي مكان آخر بالظروف المناسبة:
- يجب الحفاظ على درجة الحرارة عند + 18 ... + 25 ° درجة مئوية.
- حتى لا ينمو البصل ، يجب ألا تتجاوز الرطوبة المؤشرات من 50 إلى 70 ٪.
- من الضروري توفير تهوية جيدة ، لذلك تحتاج حاويات مجموعات البصل الشتوية إلى فضفاضة. لهذا الغرض ، تكون الشباك والجوارب والصناديق والصناديق ذات الخلايا أو فتحات الشبكة مناسبة.
- يجب ألا تتجاوز طبقة البصل في الحاوية 20 سم.
- يجب تجنب الاختلافات في الرطوبة ودرجة الحرارة. يجب أن تكون هذه المؤشرات مستقرة ، مما يضمن جودة التخزين.
هام! لا يمكنك استخدام العبوات لتخزين مجموعات البصل - فهي محكمة الإغلاق ويمكن أن تتسبب في تسوس سريع.
بارد
إذا كان لديك قبو أو سقيفة ، فإن التخزين البارد هو خيار جيد.
يجب أن يستوفي مكان التوفير أيضًا عددًا من المتطلبات:
- يتم الحفاظ على درجة حرارة ثابتة عند مستوى –3 درجة مئوية إلى 0 درجة مئوية.
- الرطوبة لا تتجاوز 80٪.
- كما هو الحال أثناء التخزين بطريقة دافئة ، يجب تجنب القفزات في درجة الحرارة والرطوبة. لا تؤثر هذه القفزات على جودة مواد الزراعة فحسب ، بل يمكن أن تؤدي أيضًا إلى الانحناء في المستقبل.
خيار آخر لطريقة التخزين البارد هو الثلاجة. إذا كان لديك ثلاجة كبيرة ، فسيكون هذا الخيار بديلاً للقبو. يجب تعبئة البصل في كيس كتان أو شبكة أو لباس ضيق من النايلون ووضعه على أبرد رف في الثلاجة. باستخدام طريقة التخزين هذه ، لن يكون الحفاظ على درجة حرارة ورطوبة ثابتتين أمرًا صعبًا ، وسيكون فقدان المصابيح ضئيلاً. يعد استخدام نشارة الخشب طريقة شتوية مثيرة للاهتمام لزراعة البصل.
تتكون هذه الطريقة من عدة مراحل:
- ضع طبقة من نشارة الخشب بسمك 10 سم على قاع الدلو.
- نصب البصل على نشارة الخشب ، ولكن ليس إلى الأعلى - اترك حوالي 15 سم.
- املأ الدلو بنشارة الخشب ، واترك حوالي 5 سم إلى حافة الدلو ، وأغلق الغطاء. وبالتالي ، يتم الحصول على فجوة هوائية فوق نشارة الخشب.
- احفر حفرة وضع دلو من البصل فيها.
- تغفو على سطح الأرض. يجب أن تكون طبقة التربة فوق الدلو 20 سم على الأقل.
- في الربيع ، بعد إذابة التربة ، يجب إزالة الخزان.
ميزة هذه الطريقة هي أن اللمبات تبقى طازجة وعصرية.
هام! عند استخدام طريقة التخزين البارد ، يجب زراعة البصل في موعد لا يتجاوز 10-12 يومًا بعد الاستخراج ، لأن التغير في درجة الحرارة سيتسبب في تلفها.
طريقة التخزين المدمجة
يجمع هذا الخيار بين الأساليب المذكورة أعلاه. يحتفظ العديد من البستانيين بمجموعات البصل ، وتتناوب درجات الحرارة.
لكن هذه الطريقة لا تعني تغيرات حادة في درجة الحرارة ، ولكنها تغييرات منهجية تتوافق مع الإيقاعات البيولوجية للنبات:
- بعد التجفيف ، تحتوي مجموعة البصل حتى الصقيع الأول عند درجة حرارة + 18 ... + 20 درجة مئوية ؛
- في حالة الصقيع ، يتم إرسال البذور إلى غرفة بدرجة حرارة –3 ... –1 درجة مئوية ؛
- يوضع البصل الأخضر مرة أخرى في الحرارة (حوالي +24 درجة مئوية).
باستخدام أي من الطرق المذكورة أعلاه ، يجب تدفئة البذور قبل الزراعة. درجة حرارة التدفئة حوالي +35 درجة مئوية ، والمدة 3-5 أيام. سيكون هذا بمثابة حافز لبداية النمو ويساعد على تجنب حدوث الأمراض.
ميزات تخزين البصل في الشقة
حتى إذا كنت مقيمًا في مبنى شاهق الارتفاع ، فهذا لا يعني على الإطلاق أنه لا يمكنك حفظ مجموعات البصل قبل الزراعة. لا تختلف طرق التخزين في الشقة عما سبق ، والشيء الرئيسي هو توفير الشروط اللازمة وتخصيص مكان مناسب.
أثناء فصل الشتاء البارد ، يعد تخزين البذور في الثلاجة خيارًا جيدًا ، وللحصول على طريقة دافئة يمكنك الاحتفاظ بالبصل في مخزن الطعام أو في شرفة دافئة. يجب أن تكون العبوة فضفاضة ومهواة.
الخطر الأكبر خلال فصل الشتاء هو حدوث تعفن. لمنع حدوث ذلك ، يجب أن تكون البذور في وعاء جاف. من وقت لآخر ، تحتاج إلى عرض مواد الزراعة والتخلص من المصابيح عند اكتشاف التلف.
نصائح من البستانيين ذوي الخبرة
بحيث يتم فصل مادة البذور بنجاح ، ويمكنك الحصول على محصول ممتاز من البذور ، يجدر وضع نصيحة مزارعي الخضار ذوي الخبرة في الممارسة:
- لتسريع نضج الشتلات ، يتم معالجة الأسرة بمحلول ملح الصوديوم بنسبة 0.2 ٪ قبل 14 يومًا من الحصاد. يمكنك أيضًا حفر المصابيح باستخدام مذراة ، والتي سوف تتلف نظام الجذر وتسريع موت الخضرة.
- يمكنك إطالة مدة الصلاحية إذا توقفت عن الري قبل 3 أسابيع من الحصاد.
- Sevc يجب أن يشم رائحة الغبار. إذا كان لدى سيفوك رائحة بصل بعد الشراء ، فهذا يشير إلى أن المنتج كان في غرفة ذات رطوبة عالية. في المستقبل ، يمكن أن يسبب هذا الاضمحلال.
- سيؤدي استخدام الطباشير إلى تحسين تخزين مجموعات البصل. تمتص هذه المادة الرطوبة الزائدة ، وتمنع التعفن ونمو البصلة. للحصول على 10 كجم من البصل ، تحتاج إلى تناول 200 غرام من الطباشير.
- من الأفضل تعليق Sevoc المطوية في جوارب قديمة أو خراطيم اللباس الداخلي أو أغطية الوسائد على الحائط للتخزين.
- يفضل بعض مزارعي الخضار مجموعات البصل الشتوي. بعد فصل الشتاء في الأرض ، خاصة إذا كان الشتاء ثلجيًا ، يظهر مثل هذا البصل مبكرًا ويعطي حصادًا مبكرًا. هناك فائدة كبيرة لاستخدام هذه الطريقة - لا حاجة لحفظ البذور. لكن هذه الممارسة لا تبرر نفسها دائمًا ، لذلك من الأفضل أن تلعبها بأمان وليس أن تزرع النبات بأكمله في الخريف - لتترك جزءًا من المصابيح لبذر الربيع.
هل تعلم تم زراعة أكبر الكراث في عام 1983 من قبل هانكي بيشوب من المملكة المتحدة ، وكان وزن الخضروات 4.34 كجم. وسكن مواطن آخر من ميستي ألبيون في عام 1997 لمبة تزن 7.03 كجم.
حاولنا التنبؤ بجميع المشكلات المحتملة التي قد تنشأ أثناء تخزين مجموعات البصل. من هذه المقالة ، تعلمت في درجة الحرارة والرطوبة التي يجب أن تخزن البصل ، هل من الممكن حفظها في شقة ، وكذلك أكثر من ذلك بكثير.
