وفقا لممثلي وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي ، في الأشهر الخمسة الأولى من هذا العام ، ارتفع معدل إنتاج وتصدير لحم الخنزير بشكل ملحوظ في البلاد.
لذلك ، من المعروف أنه من الأيام الأولى من عام 2019 إلى 1 يونيو ، تجاوز حجم إنتاج لحم الخنزير في شركات الصناعات الزراعية الروسية 1.7 مليون طن (الوزن الحي).
وهذا يزيد بنسبة ستة بالمائة تقريبًا عن حجم لحم الخنزير الذي أنتجه الجزارون الروس في الفترة من يناير إلى مايو (ضمنا) في 2018 - ثم أطلق المزارعون في السوق سبعة وتسعين ألف طن من لحم الخنزير.
لن يكون من غير الضروري ملاحظة قادة إنتاج لحم الخنزير ، ومن بينهم المهاجمون الواضحون جزارو منطقة بيلغورود - على مدار العام تمكنوا من الحصول على زيادة قدرها 22000 طن. في المرتبة الثانية بين القادة هم مزارعو الخنازير بسكوف ، الذين تمكنوا من زيادة وتيرة الإنتاج بمقدار واحد وعشرين ألف طن.
وذهب المركز الثالث إلى منطقة فورونيج بمؤشر يزيد على خمسة عشر ألف طن. يأتي بعد ذلك الجزارين من إقليم كراسنودار ، الذين تمكنوا من زيادة الأحجام بأكثر من أحد عشر ألف طن في السنة. وأغلقت المراكز الخمسة الأولى من قبل سكان كورسك بزيادة حوالي عشرة آلاف طن.
يشار إلى أنه بالتوازي مع زيادة حجم الإنتاج ، تنمو صادرات لحم الخنزير من روسيا إلى دول أخرى. في الأشهر الخمسة الأولى من هذا العام ، أرسل المنتجون المحليون حوالي خمسة عشر ألف طن من لحم الخنزير إلى السوق الخارجية ، وهو أعلى بنسبة خمسة بالمائة من العام الماضي.
