يعتمد مزارعو الدواجن الحديثون على صلبان دواجن سريعة النمو وذات إنتاجية عالية ، ومع ذلك ، غالبًا ما تكون مثل هذه الطيور من الأنواع "الدفيئة" حصريًا. نظرًا لخصائص أصلها ، فهي غير قادرة على تحمل جميع أنواع العدوى ، وبالتالي فهي تتطلب اهتمامًا كبيرًا وكمية المضادات الحيوية عند التكاثر. لهذا السبب ، يبحث العديد من المزارعين عن بديل أكثر أمانًا وربحًا يصبح التوت في كثير من الأحيان. توضح هذه المقالة بالتفصيل جميع ميزات هذا الصنف ، وتسرد أيضًا مزاياها وعيوبها الرئيسية.

القليل من التاريخ

التوت (أو الوقواق Mechelen) - يشير إلى واحدة من أكثر سلالات الدجاج شعبية في العالم. نشأت منذ فترة طويلة ، ظهرت أول سيارات هجينة ناجحة في القرن التاسع عشر ، بالقرب من مدينة ميكلين البلجيكية (ومن هنا جاء اسم السلالة).

قام مربي الهواة المحليون بإنشاء دجاج Mechelen على أساس أفضل السلالات في ذلك الوقت ، وبفضل ذلك ، تجاوز الهجين الناتج الوالد عدة مرات.

هل تعلم ولدت الوقواق Mechelinskaya بنشاط في روسيا — قبل ثورة 1917 ، كانت واحدة من أكثر السلالات شيوعًا في الدولة. يشار إلى أن السكان المحليين أطلقوا عليها الاسم الغريب "cucum de raspberry" ، والذي نشأت منه نسخته الحديثة.

اليوم ليس من المعروف تمامًا أي أنواع الدجاج التي شاركت في تكوين دجاج التوت ، ولكن من المعروف بشكل موثوق أنه تم اكتشاف جينات دجاج فلاندرز وشنغهاي والصينية والفلمنكية والصقر وميشيل ، وكذلك دجاج برامسك ، في دم هذا الطائر.

لا يزال يعتبر هذا الصنف كنزًا وطنيًا لبلجيكا ، وتعتبر أطباق دجاج مالين من الأطباق البلجيكية الخاصة. على الرغم من أكثر من قرن من التاريخ ، فإن هذه الدجاج تحظى بشعبية كبيرة اليوم ، لأنها تختلف ليس فقط في الإنتاجية ، ولكن أيضًا في طعم اللحم المكرر.

السمة العامة

هذا الصنف له ميزات نموذجية أن بقية سلالات اللحوم من الدجاج. جسدها كثيف وسمين ، لكن هذا لا يؤثر على نعمتها.

منذ أن تم إنشاء طيور الوقواق Mechelen من أجل التكاثر في ظل ظروف النطاق الحر ، فإن جسمها الكبير لا يؤثر على نشاط الحياة بأي شكل من الأشكال ، حيث يتم تشبع الطعم المميز لحوم دجاج التوت.

المظهر والمعيار

سلالة الوقواق ميشيلن لها الخصائص التالية:

هام! يخضع التكاثر الإجباري لعينات ذات أرجل طويلة ، وصدر مسطح ولون خفيف للغاية للجسم ، بدون زخرفة مميزة.

مزاجه

هذا الدجاج جذاب ليس فقط في الإنتاجية والمظهر المشرق ، ولكن أيضًا في الشخصية. يتميز ممثلو السلالة بالسلوك الهادئ والهادئ. لا تتميز بالضجيج والضوضاء المفرطة ، لذلك فإن البقاء في المنزل حتى بضع عشرات من الأفراد لن يسبب مشاكل إضافية.يحافظ الديك في حظيرة الدجاج على تسلسل هرمي وترتيب صارم ، لذلك تكون الإناث دائمًا ممتلئة وهادئة للسلامة. عندما يهاجمه القوارض أو الحيوانات المفترسة الصغيرة ، يمكنه أن يقف بحزم خلف القطيع ، لكن عدوانه على شخص لا يظهر بأي شكل من الأشكال.

هل تعلم حصل الوقواق Mechelen على "أرجله الأشعث" الفريدة بسبب عبور الهجينة الأولى بالصقور. بعد العبور ، أصبحت السمة مستقرة لدرجة أن التزاوج اللاحق مع السلالات الأخرى لم يؤثر على وجودها في النمط الجيني.

مزايا وعيوب

• الصفات الإيجابية الرئيسية للدجاج التوت:
• جسم كبير ولحم.
• طعم ممتاز وخصائص غذائية للحوم.
• زيادة الوزن بسرعة
• مقاومة عالية للعدوى المختلفة والتغيرات المفاجئة في الظروف الجوية ؛
• التواضع لظروف الاحتجاز ؛
• مظهر فريد وجمالي.

• تشمل الجوانب السلبية للسلالة ما يلي:
• الشراهة العالية
• النزاهة في النظام الغذائي وجودة الأعلاف ؛
• غريزة الحضانة غير المتطورة ؛
• إنتاجية منخفضة من البيض.

قواعد المحتوى

من أجل التأكد من أن طيور الوقواق من Mechelen ليس لديها فقط معدل مكثف لزيادة الوزن ، ولكن أيضًا إنتاج البيض ، يجب أن يخلق الطائر بالتأكيد أفضل الظروف. على الرغم من حقيقة أن السلالة تبدو غريبة للغاية ، فإن صيانتها لن تتطلب موارد إضافية.

لذلك ، يمكنك الحصول على منتجات اللحوم والبيض عالية الجودة من هذه الدجاجات في أي مزرعة تحتوي على الحد الأدنى من المعدات وجميع أنواع المباني للرعاية.

معدات الدواجن

يمكن أن تنمو السلالة وتتطور في أبسط قن الدجاج. يبلغ الارتفاع الموصى به لمثل هذا الهيكل في نطاق 1.2-1.5 متر ، ومع ذلك ، يمكن للدجاج أن يعيش بأمان في غرف كبيرة. يتم حساب الحجم الأمثل لحظيرة الدجاج على أساس عدد الماشية ، يجب أن يكون لكل فرد 0.2 متر مربع على الأقل. مساحة حرة.

غالبًا ما تكون هذه الهياكل مصنوعة من الخشب أو الطوب أو المواد الخرسانية ، في حين يوصى بأن تصنع الأرضيات حصريًا من خشبها الطبيعي المقاوم للرطوبة. سيساعد ذلك على حماية مخالب الدجاج من انخفاض حرارة الجسم في الشتاء. يجب تغطية غطاء الأرضية بالقش أو التبن أو نشارة الخشب بطبقة من 10-15 سم.

هذا لا يضمن النظافة المثلى في حظيرة الدجاج فحسب ، بل يخلق أيضًا مناخًا محليًا خاصًا للطيور. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تثبيت المجثم والأعشاش في حظيرة الدجاج.

المتطلبات الأساسية للمجثم:

• يجب أن توفر لشخص واحد مساحة خالية لا تقل عن 25 سم ؛
• قم بتثبيتها في شلالات ، على مسافة 40-50 سم على الأقل من بعضها البعض ؛
• المواد الخاصة بالجثث عبارة عن عارضة مستديرة ومصقولة بقسم 4 × 5 سم ؛
• قم بتثبيتها في جزء من بيت الدجاج بعيدًا عن المدخل ، بعيدًا عن نوافذ التهوية.

الشروط المقدمة إلى الأعشاش لتربية الوقواق Mechelen هي:

• يجب أن تكون أبعاد الهيكل ضمن 35x35x35 سم ؛
• يتم تثبيت الأعشاش في عدة طبقات ، على مسافة حوالي 50 سم من بعضها البعض (من الأرض إلى الطبقة الأولى ، يجب الحفاظ على مساحة لا تقل عن 60 سم) ؛
• الجزء السفلي من الأعشاش مغطى بطبقة من القش 10-15 سم ؛
• يجب أن تكون قاعدة العش مصنوعة من خشب عالي الجودة وغير معالج بالمواد الكيميائية ؛
• يتم حساب عدد هذه الهياكل بدقة ؛ يجب ألا يخدم العش الواحد أكثر من 3-4 دجاجات.

يجب أن يوفر المبنى للدجاج مناخًا محليًا خاصًا: في فصل الشتاء لا تقل درجة الحرارة هذه عن +10 ... + 15 درجة مئوية ، في الصيف - حوالي +20 ... + 25 درجة مئوية. في الشتاء ، يمكن للطائر أن يتحمل بنجاح انخفاضًا قصير المدى في درجة الحرارة في حظيرة الدجاج إلى +5 درجة مئوية.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يحب الطائر الرطوبة العالية ، لذلك في حظيرة الدجاج يجب عليك إنشاء العديد من فتحات التهوية التي توفر الرطوبة في حدود 60٪. في فصل الشتاء ، يجب ألا يتم تسخين المبنى فحسب ، بل يجب أيضًا تسليط الضوء عليه.

في هذه الحالة ، يجب أن تكون ساعات النهار في النهار حوالي 10-12 ساعة ، وإلا تقل إنتاجية البيض بشكل حاد.

رعاية

سوف تساعد الرعاية المناسبة على ضمان الحالة الصحية والنظافة المثلى لمناطق الاحتفاظ بالدواجن. يتم تنظيفها في حظيرة الدجاج عندما تتسخ ، ومع ذلك ، يجب تحديث القمامة بأخرى جديدة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

يتطلب حظيرة الدجاج ومحتوياتها مرة واحدة في الشهر على الأقل تنظيفًا عامًا. للقيام بذلك ، يتم تنظيف الجدران والأرضيات والجثم والأعشاش وما إلى ذلك من الروث بمساعدة محاليل الصابون.لمنع تطور الفطريات وأي عدوى بعد التنظيف العام ، يجب تطهير قنينة الدجاج. للقيام بذلك ، يتم التعامل مع الغرفة والمعدات الداخلية بالكامل بعناية باستخدام سوائل معقمة (محلول أو نظائر الفورمالين 2٪).

في حالة غيابه ، يمكن حرق حظيرة الدجاج بلهب مفتوح باستخدام موقد اللحام.

لمنع تطور البراغيث والآفات الأخرى في ريش الدجاج ، تم تجهيز ما يسمى حمامات المناطق في أماكن احتجازهم. إنها حاويات خاصة مغطاة بمزيج حبيبي ناعم.

أثناء "الاستحمام" ، يخرج الخليط من ريش جميع أنواع الطفيليات. وبالتالي ، تمكن الدجاج من التخلص منها بشكل طبيعي ، دون أي مواد كيميائية ضارة.

يصنعون أحواض استحمام من حاويات خشبية أو بلاستيكية أو معدنية بقياس 100x70x20 سم (LxWxH). غالبًا ما يستخدم خليط من الرماد المسحوق ورمل النهر (1: 1) كمادة مالئة. لتحسين قدرة التطهير على الخليط ، يضاف أحيانًا 10-15٪ من إجمالي كتلة الخث أو الطين المقشر.

ساحة المشي

لا يحتاج طائر الوقواق Mechelen بشكل خاص إلى ساحة للمشي ، مما يجعل من الممكن تكاثرها في عزلة في خلايا منفصلة. ومع ذلك ، فإن هذا المحتوى يؤثر سلبًا على جودة اللحوم ، وكذلك خصائصه العطرية ، لذلك ، في مزرعة خاصة ، لا يمكنك الاستغناء عن فناء منفصل بالقرب من حظيرة الدجاج.

تجهيزها على تلة في حظيرة الدجاج أو المنطقة المجاورة ، مع حساب 1 متر مربع. مناطق 3-4 أفراد.يجب أن تكون المنطقة تحت ساحة المشي في الظل ، بالقرب من النباتات الشبيهة بالأشجار ، حيث أن الشمس المفتوحة في الصيف يمكن أن تسبب صدمة حرارية للدجاج. إذا لم تكن هناك مثل هذه الظروف في الموقع ، فإن ساحة المشي مغطاة بمظلة من البولي إيثيلين غير الشفاف أو أي مواد تسقيف ، للاختيار من بينها.

يتم تركيب سياج مصنوع من البلاستيك أو شبكة معدنية بارتفاع 1-1.2 م حول محيط ساحة المشي ، وهو عبارة عن هيكل أعلى غير عملي ، حيث أن هذا الصنف محروم من القدرة على الطيران.

اطعام الحوض وشرب الوعاء

إن أحواض التغذية وأوعية الشرب هي ملحق إلزامي ليس فقط في حظيرة الدجاج ، ولكن أيضًا في ساحة المشي. وهي مجهزة في مكان منفصل ، محمي من أشعة الشمس المباشرة. اليوم ، هناك العديد من نماذج المصانع ، ولكن لتوفير المال غالبًا ما يتم صنعها بشكل مستقل.

لهذا ، فإن الخشب أو المعادن العدوانية أو البوليمرات الغذائية مناسبة.

غالبًا ما تكون وحدة التغذية عبارة عن صندوق صغير مستطيل يبلغ ارتفاعه وعرضه 10x10 سم على الأقل. ويتم اختيار طول وحدة التغذية بالنسبة لعدد الماشية بحيث لا يقل طولها عن 10-15 سم لكل فرد. يجب تثبيت وحدة التغذية بدعم قوي حتى لا تتمكن الدجاج من الدخول إليها. والوجه.

يمكن لأي حاوية مفتوحة أن تكون بمثابة وعاء للشرب ، ولكن غالبًا ما يكون المزارعون مع وعاء بحجم يصل إلى حوالي 5-6 لترات.

يجب تنظيف أوعية الشرب والمغذيات يوميًا ، وإلا فقد تصبح مصدرًا لعدوى الدجاج بالعدوى. يتم تنظيف وحدة التغذية يوميًا ، أو بعد كل تغيير في التغذية. مرة واحدة في الأسبوع يجب تنظيفها بالماء والصابون وتطهيرها بالكامل أثناء التنظيف العام.يتم تغيير الماء في وعاء الشرب يوميًا مرة أو مرتين يوميًا ، ويتم تنظيف وتطهير الخزان مع وحدة التغذية.

هام! لا ينبغي أن يركد الطعام في المغذيات ، لذلك يتم رشه في أجزاء صغيرة ، وإلا يمكن أن تصبح الأعلاف الفاسدة مصدرًا لاضطرابات هضمية خطيرة وتسمم للطيور ، بما في ذلك الموت.

استراحة وضع البيض والميول

يحدث القشور الموسمية في الدجاج في منتصف أو أواخر الخريف. في هذا الوقت ، ينخفض ​​الدجاج بشكل حاد أو يتوقف إنتاج البيض تمامًا. تعتمد مدة هذه الفترة على الصحة العامة للدجاج ، ولكن في المتوسط ​​لا تتجاوز 6-7 أسابيع.

يرافق تغيير الريش خسارة كبيرة في الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، لذلك ، خلال هذه الفترة ، يجب أن يتضمن الطائر بالتأكيد جميع أنواع المكملات الغذائية من الفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي.

حمية الدجاج الكبار

قبل وضع حصة لهذه الدجاجات ، من الضروري أن نتذكر أن هذا الطائر ينتمي إلى سلالات اللحوم عالية الإنتاجية. وهذا يعني أنه خلال السنة الأولى من العمر ، تزيد هذه الدجاج بسرعة من اللحوم ، وهذا يؤثر بشكل خطير على نشاط عمليات التمثيل الغذائي في جسمها.

في النهاية ، مع اتباع نظام غذائي غير متوازن ، تنخفض جودة منتجات اللحوم بشكل حاد ، وتتراكم رواسب الدهون في اللحوم الغذائية.أطعم الطائر 2-3 مرات في اليوم وفقًا لجدول راسخ. يحتاج الطائر البالغ إلى حوالي 250-300 جم من الطعام يوميًا. يجب أن يكون نصف هذا الحجم علفًا جافًا ومغذيًا للغاية ، والجزء الثاني هو الخضار المفرومة والأعشاب الطازجة.

سوف يعتمد النظام الغذائي الأكثر ربحية وملاءمة على الأعلاف المركبة الخاصة لدجاج اللحم أو على الحبوب عالية الجودة.

بالإضافة إلى العلف الرئيسي ، يجب أن يتلقى الدجاج أيضًا المنتجات الحيوانية ، فهي توفر فرصة لتحسين جودة منتجات اللحوم ، بالإضافة إلى زيادة قابلية هضم الأعلاف الرئيسية. للقيام بذلك ، يتم إعطاؤهم بقايا الأسماك أو الأسماك أو وجبة اللحم ، الأحشاء المقطعة.

يُنصح أيضًا بإعطاء الطباشير وقشور البيض ومصادر الكالسيوم الأخرى.

هام! هو بطلان الاستعدادات الهرمونية للدجاج التوت ، لأنها تسبب السمنة ، مما يقلل من جودة منتجات اللحوم في بعض الأحيان.

تربية الشباب

يجب أن يكون التحضير لتربية الدجاج مقدما. على الرغم من حقيقة أنها تبدأ في الهرولة في عمر 5-6 أشهر ، فإن الدجاج في سن 1-2 سنة هو الأنسب للتكاثر. بالنسبة للذكور ، يختلف الوضع ؛ يتم اختيار الذكور الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 6-12 شهرًا للتكاثر ، وإلا يتم تقليل نسبة البيض المخصب بشكل كبير.

من أجل منع المنافسة في حظيرة الدجاج ، يجب أن يكون هناك 8 دجاجات على الأقل لكل ديك. يتم اختيار الأفراد الصغار للتكاثر ، لأنهم من ذوي الإنتاجية الأعلى.

حضانة البيض

على الرغم من حقيقة أن الدجاج يندفع طوعًا إلى فقس البيض المخصب ، بعد حين يرمون القابض ، لذا يجب وضع البيض في الحاضنة. ولكن ، ليس كل البيض مناسبًا لذلك ، لذلك يجب على كل مزارع اختيارهم بعناية.

مناسب للوضع هو بيض متوسط ​​الحجم ، مع سطح مستو تمامًا ، دون أي شوائب. يخضع البيض المتسخ بشكل مفرط للرفض أيضًا ، حيث تتداخل الأوساخ مع وصول الأكسجين إلى الجنين من الخارج.

قبل وضع البيض ويجب إعداد الحاضنة. يتم تنظيف الحاضنة والغرفة المصاحبة لها تمامًا وتطهيرها باستخدام كلوريد الجير ، وبعد ذلك يتم بدء التثبيت بالكامل مبدئيًا.

بعد حوالي 8-10 ساعات ، يتم إحضار البيض إلى الغرفة باستخدام حاضنة ويتم الاحتفاظ به عند درجة حرارة +25 درجة مئوية ، وهذا سيسرع من تطور الجنين ويمنع تغيرات حادة في درجة الحرارة.

غالبًا ما تحدث بداية الإشارة المرجعية في المساء ، في حوالي 18 ساعة ، قبل هذا الوقت ، يجب تسخين الحاضنة وتشغيلها.مباشرة قبل تطهير البيض ، وهذا يجعل من الممكن زيادة غلة الحيوانات الصغيرة إلى 90-95 ٪ ، وكذلك لتجنب إصابة الأطفال حديثي الولادة بالكائنات الدقيقة المسببة للأمراض.

لهذه الأغراض ، استخدم محلول 1-1.5٪ من بيروكسيد الهيدروجين أو برمنجنات البوتاسيوم ، والتي يتم مسحها بعناية مع كل بيضة.

جدول حضانة البيض على النحو التالي:

في حوالي اليوم العشرين بعد وضع البيض في الحاضنة ، يتم الفقس. إذا تم تنفيذ العملية بشكل صحيح ، تظهر الكتاكيت الأولى في الصباح أو أقرب إلى العشاء. يتم أخذ الأطفال حديثي الولادة في نفس الوقت ، حتى هذه المرة لا يمكن فتح الحاضنة.

رعاية وتغذية الكتاكيت

في الأيام القليلة الأولى ، يحتاج الدجاج إلى رعاية خاصة. يتم وضعها في خزان منفصل من 20-25 فردًا لكل 1 متر مربع. وإضاءة على مدار الساعة باستخدام مصباح مكتبي.بعد ذلك ، يتم زرعها في سياج منفصل ويتم الاحتفاظ بها لعدة أسابيع عند درجة حرارة +25 ... + 28 درجة مئوية ، وبعد ذلك يمكن نقلها تدريجيًا إلى الظروف الطبيعية.

إنها تغذي الدجاج لأول 7-10 أيام كل ساعتين ، وجميع أنواع الخلطات من حبوب الحبوب المسحوقة والذرة مع إضافة البيض المسلوق والعشب المفروم هي الأنسب لذلك.

بحوالي أسبوعين من العمر ، تضاف البطاطس المسلوقة والخضروات الطازجة والجبن قليل الدسم إلى حمية الدجاج. في هذا الوقت يتم إطعامهم حوالي 4 مرات في اليوم. من حوالي 3-4 أسابيع ، يتم نقل الدجاج إلى نظام غذائي للبالغين (3 مرات في اليوم) ويتم إدخال علف الكبار تدريجيًا في نظامهم الغذائي.

تطعيم الحيوانات الصغيرة

التطعيم شرط أساسي لصيانة الدجاج. يجعل المرء من الممكن زيادة قابليتها للدجاج ، وكذلك لتجنب الخسائر الخطيرة. لذلك ، يلجأون إلى الإجراء تقريبًا من الأيام الأولى من حياة الدجاج.

يتم استخدام الجدول الزمني للتطعيم الفرخ التالي:

ميكلين الوقواق هو واحد من أكثر سلالات اللحوم ربحية وإنتاجية. على الرغم من حقيقة أنه تم تربيته منذ أكثر من 100 عام ، إلا أنه يتجاوز اليوم العديد من الهجينة الحديثة ليس فقط في جودة اللحوم ، ولكن أيضًا في متواضعه في المحتوى.

بالإضافة إلى ذلك ، على عكس الصلبان الحديثة ، فإن هذه الدجاج قادرة على التكاثر المستقل ، لذلك عند تربية سلالة ، فإن هذا يلغي تكلفة نمو الشباب.