من بين مجموعة متنوعة من أصناف الطماطم التي تزرع في الحدائق المحلية ، فإن الممثل الهولندي لـ Solanaceae ، والطماطم Big Beef ، يشتهر بمذاقه الممتاز ومناعة قوية وحجمه المثير للإعجاب. كيفية زراعة الطماطم ، وكيفية العناية بها بعد الزراعة ، دعنا نفهمها.
وصف تنوع الطماطم
طماطم اللحم البقري الكبيرة غير محددة (مع نمو غير محدود) ، هجين ناضج مبكر ومقاوم للأمراض ، وطنه هو الدولة مع صيف دافئ ورطب في هولندا. يتميز هذا التنوع بالخصائص التالية:
- الشجيرة قوية ، قوية ، يمكن أن تصل إلى ارتفاع يصل إلى 2 متر.بسبب ارتفاعها ، تحتاج إلى الرباط الإلزامي والدعم ؛
- الهجين الناضج المبكر ؛ فترة نضج الثمار من بداية الزراعة هي 98-100 يوم ؛
- يتطلب النبات تكوين ساق واحد وإزالة البراعم الجانبية (خطوات صغيرة تصل إلى 3-4 سم) ؛
- أوراق طماطم كبيرة ، خضراء فاتحة ، مع حافة صغيرة. البراعم - قوية وقوية ، قادرة على حمل ثمار كبيرة وضخمة ؛
- الإزهار بسيط ، يتكون على 8-9 ورقة ؛
- على فرشاة واحدة يمكن أن تنضج 4-5 فواكه ؛
- محصول الصنف مرتفع للغاية ، من 1 متر مربع ، في ظل ظروف التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، يمكنك جمع حوالي 9 كجم من الطماطم ؛
- الثمار كبيرة الحجم ، وذات شكل دائري مسطح ، ولونها أحمر زاهي تقليدي غني ، قادرة على الوصول إلى وزن 200-300 جم ، وتنمو بعض العينات حتى 2 كجم.
- طعم الثمار لطيف ، حلو بحموضة طفيفة ؛
- اللب كثيف وعصير ولحم.
- قشر الطماطم لامع ورقيق ولكنه مقاوم للتشقق ؛
- مناسبة للاستهلاك الطازج وكذلك لتحضير الكاتشب والصلصات ومعجون الطماطم وصلصة السلطة لفصل الشتاء.
مزايا وعيوب الصنف
- يمكن أن تتباهى الطماطم "Big Beef F1" بالكثير من المزايا:
- النضج المبكر
- مقاومة عالية لجميع الأمراض التي تؤثر على الطماطم ، وخاصة اللفحة المتأخرة ، الديدان الخيطية ، الفيوزاريوم ، فسيفساء التبغ ؛
- مقاومة الظروف البيئية ، بما في ذلك مؤشرات درجات الحرارة المنخفضة ؛
- استساغة ممتازة للفاكهة ، قابليتها للنقل ؛
- مع التخزين المناسب ، لا تفقد الفواكه عصارتها ومغذياتها لمدة 3 أسابيع.
- من عيوب الطماطم ما يلي:
- بعض الصعوبات في النمو ، لأن الظروف غير المريحة تؤثر سلبًا على إنتاج النبات ؛
- أحجام كبيرة من الفاكهة غير مناسبة للتمليح والتعليب في شكل فاكهة كاملة ؛
- يتطلب النبات تضميد علوي متكرر ؛
- عدم القدرة على الحصول على البذور من الطماطم المزروعة يدويًا ، نظرًا لأن الصنف هجين.
ملامح الزراعة والنمو
يوصي الخبراء بزراعة هذا النوع من الطماطم في الدفيئات ، لأن الظروف المثالية لنضج النبات هي: متوسط درجة الحرارة + 18 درجة مئوية ورطوبة عالية إلى حد ما.
هام! على الأرض المفتوحة ، تزرع الطماطم فقط في المناطق الجنوبية ، حيث يسود مناخ دافئ ورطب. يتم تكييف الصنف مع ظروف معينة ، لذلك فهو يتحمل بشكل سلبي التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.
الظروف المثلى
تؤثر الظروف المثلى في الدفيئة بشكل إيجابي على نمو النبات ، وتشكيل وتنمية الثمار ، ومقاومتها للأمراض. يعتبر العامل الرئيسي الذي يؤثر سلبًا على الإنتاجية ، انخفاضًا حادًا في درجة الحرارة.
لذلك ، عند زراعة اللحم البقري الكبير ، يجب مراعاة الشروط التالية:
- درجة الحرارة يجب أن تتقلب مؤشرات درجة الحرارة خلال +18 ... + 20 درجة مئوية ، في حين لا ينبغي أن تنخفض درجة حرارة الليل عن + 15 درجة مئوية. المسودات أو التعرض للنباتات في ضوء الشمس المباشر غير مسموح به.
- إنارة يجب زراعة الطماطم بكمية كبيرة من الضوء ، على الأقل 12 ساعة من الإضاءة ، وإلا سيتوقف تطورها ، مما سيؤثر سلبًا على مؤشرات الغلة. في حالة عدم وجود إضاءة مناسبة ، فمن المستحسن الاهتمام بتثبيت مصابيح الفلورسنت الإضافية.
- الرطوبة. يوصى بزراعة الطماطم في ظروف الرطوبة العالية ، حوالي 70 ٪ ، ولكن في نفس الوقت ، تمنع تكوين الرطوبة.
إعداد البذر
يجب زراعة الطماطم في أوائل الربيع. قبل ذلك ، يوصى بنقع البذور في الماء ، ثم وضعها في حاويات حيث ستزرع الشتلات - أكواب بلاستيكية يمكن التخلص منها ، وأقراص الخث ، وحاويات خاصة. وتجدر الإشارة إلى أن البذور المشتراة في المتاجر المتخصصة لا تحتاج إلى معالجة ، لذا يمكن زراعتها جاهزة.
بعد زرع البذور ، يتم تغطية الحاويات بفيلم حتى ظهور البراعم الأولى. بمجرد ظهور الأوراق الأولى ، يجب غوص الشتلات. يوصي الخبراء أيضًا بتطهير التربة قبل الزراعة من خلال معالجتها بمحلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم أو تسخين التربة في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة بقوة 850 واط.
هل تعلم يتم ترجمة اسم "الطماطم" من الإيطالية باسم "تفاح ذهبي". لكن الاسم الحقيقي "طماطم" كان من بين الأزتيك. هو الذي بدأ في استخدام كلمة "تومات" الفرنسية.
تكنولوجيا البذر
تكنولوجيا بذر البذور للشتلات تقليدية:
- يجب تغطية خزانات الزراعة بالتربة وإجراء تجاويف صغيرة في التربة حتى 1 سم ؛
- ضع البذور في كل حفرة بالضغط عليها قليلاً في الأرض ؛
- يجب أن تكون المسافة بين الأضلاع حوالي 3-4 سم ، وبين الثقوب - 1-2 سم ؛
- يجب رش البذور المزروعة بالتربة ، وينبغي رش السطح بالماء من زجاجة رذاذ ؛
- يجب تغطية الحاويات ذات الشتلات المستقبلية بفيلم ووضعها في مكان دافئ وجاف.
غرس الشتلات في مكان دائم
يتم زرع الشتلات إلى مكان دائم بعد 55 يومًا من الإنبات الأول ، في أوائل شهر مايو ، عندما لا يكون هناك خطر من الصقيع.
يتم تنفيذه وفقًا لهذه التقنية:
- تحضير التربة. يجب تسميد التربة قبل زراعة الشتلات باستخدام الخث ورماد الخشب والفوسفات. من الضروري أيضًا فك وترطيب الأرض جيدًا.
- نمط الهبوط. نظرًا لأن الطماطم كبيرة جدًا ، هناك حاجة لمساحات كبيرة لنموها وتطورها بالكامل. مخطط الزراعة الأمثل هو: 1 متر مربع - 2-3 شجيرات.
- ترطيب. بعد زرع الشتلات ، يوصى بترطيب التربة بالماء المستقر في درجة حرارة الغرفة.
هل تعلم تم زراعة أكبر طماطم في ولاية واشنطن الأمريكية. كان وزن الجنين 2.9 كجم.
رعاية الطماطم
إن رعاية الطماطم في الوقت المناسب والمختصة هي أساس الحصاد الجيد والغني. قواعد رعاية النبات تقليدية ، وهي تتكون من سقي عالي الجودة وتخصيب ومعالجة الشجيرة بمطهرات من الطفيليات والآفات المحتملة.
الأسمدة والري
تحتاج الطماطم من هذا الصنف إلى تغذية مكثفة أكثر من غيرها. بدون المكملات المعدنية المنتظمة ، يجب ألا تعتمد على غلة عالية من الفاكهة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن سماد البوتاس يجب أن يسود مرتين على الأسمدة النيتروجينية ، حيث أن الأخير ينشط نمو الخضرة ، ولكن في نفس الوقت ، يؤثر سلبًا على نمو الثمار.
اسق الطماطم بانتظام ، حيث تجف التربة. الإلزامي هو الري خلال فترة الإزهار للنباتات ، وتشكيل الفاكهة ، بعد فكها وإزالة الأعشاب الضارة. يوصي الخبراء بتنظيم الري بالتنقيط في دفيئة ، يمكنك من خلاله التحكم في درجة رطوبة التربة. يتم صب الشجيرات مباشرة في الآبار ، بمعدل 700-900 مل على الأقل من السائل لكل شجيرة.
تشكيل شجيرة وقرصة
متنوعة "بيج بيف" تتطلب تشكيل شجيرة ، ويفضل أن يكون ساقًا واحدًا. للحصول على عائد مرتفع ، من الضروري ترك 4-5 مبايض ، وإزالة الباقي. يوصى كل 7-10 أيام للقيام بالقرص - إزالة العمليات الجانبية. بشكل دوري ، كل 10 أيام ، من الضروري تقليم الأوراق السفلية ، التي "تأخذ" المكونات الغذائية من الثمار ، وبالتالي تباطؤ نموها. إذا لم تتبع خطوات القرص ، فستكون ثمار الطماطم صغيرة أو مشوهة في الشكل.
هام! إذا كانت هناك حاجة للحصول على ثمار كبيرة وكبيرة تزن أكثر من 300 جم ، فيجب ترك 3 مبايض فقط على النبات.
زراعة التربة وإزالة الأعشاب الضارة
الإجراء الإلزامي لزراعة الطماطم هو تخفيف التربة ، مما يسمح لك بما يلي:
- تشبع التربة بالأكسجين والمغذيات ؛
- خلق ظروف مريحة لارتفاع درجة حرارة التربة ؛
- تنشيط عمليات التمثيل الغذائي ، وبالتالي تسريع نمو النبات.
يوصى بإجراء الزراعة الأولى مباشرة بعد زرع الشتلات. يتم تنفيذه بعمق ، حتى 10-12 سم ، في المستقبل ، يتم التخفيف بشكل منهجي ، إذا لزم الأمر ، يتم تعميقه في الأرض بمقدار 4-5 سم. إن وجود عدد كبير من الأعشاب الضارة يؤثر سلبًا على نمو وتطور الأدغال ، مما يؤدي إلى تدهور إنتاجيتها.هل تعلم تحتوي الطماطم الحمراء على المزيد من العناصر الغذائية والفيتامينات أكثر من الطماطم الصفراء.
أمراض وآفات الطماطم
واحدة من أهم مزايا تنوع الطماطم الهولندية هي مقاومتها العالية للأمراض: اللفحة المتأخرة ، الفطار ، cladosporiosis ، الديدان الخيطية ، فسيفساء التبغ ، الإكتشاف الرمادي الخ. ومع ذلك ، إذا لم يتم اتباع اللوائح الزراعية ، حتى هذه الطماطم الثابتة يمكن أن تتأثر بالبكتيريا والأمراض المختلفة. لتجنب ذلك ، يوصى بتنفيذ عدد من الإجراءات الوقائية:
- فك التربة وحفرها بانتظام ؛
- العلاج الوقائي للأدغال من الطفيليات ؛
- التخلص من التربة في الوقت المناسب من الأعشاب الضارة ؛
- غبار التربة برماد الخشب لمنع تطور الأمراض ؛
- معالجة الشجيرات بمحلول كبريتات النحاس 21 يومًا قبل الحصاد.
يمكن أن تؤثر حالة النبات سلبًا على:
- الري المفرط
- يقفز درجة الحرارة الحادة.
- التعرض لفترات طويلة لأشعة الشمس المباشرة ؛
- جفاف الهواء المفرط.
مواعيد الحصاد
حصاد الطماطم من نهاية يوليو إلى الأسابيع الأولى من سبتمبر. يتم جمع الثمار لغرض تخزينها الإضافي مع السيقان وقليلاً غير ناضج. لاستهلاك الطماطم الطازجة في الطعام ، فهي ناضجة تمامًا. تخزين الطماطم في غرفة دافئة وجافة ، بعيدا عن الرطوبة والرطوبة. يتم حفظ الثمار دون فقدان مغذياتها ومظهرها الجميل ، حوالي 3 أسابيع.
سيكون تشكيلة Big Beef F1 خيارًا جيدًا لأولئك الذين يقدرون مؤشرات مثل الإنتاجية والمقاومة العالية للأمراض والنضج المبكر وخصائص الذوق الممتازة للفواكه. على الرغم من حقيقة أن الهجين جاء إلينا من الخارج ، وفقًا للقواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية ، حتى البستاني المبتدئ يمكنه تحقيق إنتاجية عالية من الطماطم اللذيذة والصحية.
