يزرع الخيار في العديد من المزارع ، وواحد من أفضل الأصناف مع النضج المبكر هو مجموعة عطيل. يمكن زراعة هذه النباتات في دفيئة أو أرض مفتوحة ، ويتم تحقيق غلة عالية من المحاصيل وخصائص سلعة ممتازة للثمار حتى مع الرعاية القياسية. تقدم هذه المقالة خصائص الخيار عطيل ، وإيجابيات وسلبيات الثقافة ، وخصائص زراعته في دفيئة وفي منطقة مفتوحة ، وكذلك طرق مكافحة الأمراض والآفات المحتملة.

وصف ووصف الصنف

تم الحصول على مجموعة متنوعة من الخيار عطيل في نهاية القرن الماضي في هولندا. هذا الهجين هو نتيجة عمل مربي شركة البذور Syngenta ، الذين سعوا للحصول على مجموعة متنوعة مع النضج المبكر والعائد المرتفع.

هل تعلم تأتي كلمة "خيار" من الكلمة اليونانية القديمة "أغوروس" وتُترجم حرفياً على أنها "غير ناضجة".

وصف بوش

ينتمي هذا النبات العشبي السنوي إلى عائلة اليقطين وهو محصول نباتي.فيما يلي الوصف النباتي لشجيرة خيار عطيل:

1. النبات كبير جدًا ، وانتشرت براعمه المجعدة على طول الأرض. يمكن أن يصل طول الجذع الرئيسي إلى 2 م.
2. يتكون نظام جذر الشجيرة من الجذر الرئيسي ، الذي يتعمق في التربة ، والجذور الجانبية المتفرعة ، التي تمتص الماء والمغذيات من التربة.
3. أوراق النبات على شكل قلب ، وخمسة فصوص ، مطلية باللون الأخضر المشبع.
4. فترة الإزهار في يونيو. نوع الإزهار هو أنثى. ينتمي هذا الهجين إلى النباتات الملقحة بالنحل.
5. تتفتح أزهار الخيار في زهور صفراء زاهية متوسطة الحجم. تحتوي كل زهرة على سيبال محتوي ، وتحتوي كورولا على 5 بتلات.
6. في أحد الجيوب الورقية ، عادة ما يتم تشكيل 5-6 مبايض بيضاوية من ثمار خضراء.
7. يمتلك النبات مناعة قوية ضد الأمراض الشائعة ولا يتطلب رعاية خاصة.

وصف الجنين

تتميز ثمار هذا التنوع بتقديمها الجذاب وتنوع الاستخدام ، وهذا هو السبب في أن خيار عطيل غالباً ما يزرع للبيع.

هام! يتميز خيار عطيل المعلب باستساغة أعلى من الفواكه الطازجة.

الصفات الرئيسية لثمار هذا الصنف هي كما يلي:

1. الخيار له شكل أسطواني ، وطوله 8-12 سم وقطره حوالي 3 سم.
2. قشور الفاكهة متساوية وكثافة ، مطلية باللون الأخضر الداكن ومغطاة بخطوط بيضاء ضبابية تمتد على طول الخيار إلى المنتصف.
3. على سطح قشر الخضروات توجد درنات صغيرة ومسامير بيضاء. في الخارج ، يتم تغطية الخيار بالزغب المتكرر.
4. لب الثمرة مليء بالعصائر ، نقي ، طري ، طعم حلو لطيف بدون مرارة. لا يحتوي على فراغات ، ويحافظ أيضًا على بنية كثيفة وذوق جيد حتى بعد المعالجة الحرارية.
5. تتميز الثمار بجودة حفظ ممتازة ولا تفقد عرضها الجذاب في عملية النقل.

تحمل الفاكهة

غزت مجموعة متنوعة من الخيار عطيل العديد من البستانيين ليس فقط بخصائص الفاكهة الممتازة ، ولكن أيضًا بإنتاجية عالية.

مع الرعاية القياسية ، تتميز مثمرة الشجيرات بمثل هذه الصفات:

1. تصل الإنتاجية من 1 متر مربع إلى 10 كجم من الخيار الناضج. كتلة فاكهة واحدة هي 80-100 جم.
2. تنضج الخضار كل 2-3 أيام ، ويمكن حصادها في مرحلة غيركين (بعد الوصول إلى طول 5-6 سم).
3. مثمر ومستقر ، يصل عائد المنتج التجاري عالي الجودة إلى حوالي 96٪.

وقت النضج

مجموعة متنوعة من الخيار ينتمي عطيل إلى النضج المبكر - يتم حصاد أول محصول من الفاكهة بعد 40-45 يومًا فقط من ظهور البراعم الخضراء. عند استخدام الخضروات لإعداد المستحضرات المعلبة ، يوصى باختيارها غير ناضجة قليلاً.

ينضج الخيار في أجزاء ، لذلك تحتاج إلى الحصاد بانتظام. العينات الناضجة ، التي تُترك لفترة طويلة على الأدغال ، أكبر ، ولكنها تحتفظ بمذاق حلو لطيف.

مزايا وعيوب الصنف

غالبًا ما يختار المزارعون الخضار من هذا التنوع للزراعة في المزارع الكبيرة والصغيرة ، نظرًا لأنها تتمتع بالعديد من المزايا.

• تشمل الصفات الإيجابية الرئيسية لمجموعة متنوعة عطيل:
• النضج المبكر
• إنتاجية عالية
• عرض ممتاز وطعم الفواكه ؛
• إمكانية زراعة المحاصيل في أرض مفتوحة ودفيئة ؛
• تخزين جيد وقابلية للنقل ؛
• عالمية استخدام الخيار ؛
• مناعة ضد الأمراض.

مقارنة بقائمة الصفات الإيجابية ، فإن عيوب هذا التنوع قليلة.

• تشمل سلبيات خيار عطيل:
• قابلية النباتات للظروف المناخية المعاكسة ؛
• الحاجة إلى التلقيح الاصطناعي للزهور عند الزراعة في دفيئة.

التكنولوجيا المتنامية

يمكن زراعة مجموعة عطيل الخيار في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة. في المناخات الدافئة ، يمكن إجراء زرع البذور مباشرة في التربة المفتوحة ، ولكن في المناطق ذات المناخ المعتدل والبرد ، يوصى بزراعة الشتلات أولاً.

هل تعلم جلد الخيار الصغير مغطى بالعديد من المسامير القصيرة - يحتاجها النبات لإزالة الرطوبة الزائدة.

بغض النظر عن طريقة الزراعة ، يجب تحضير بذور الخيار للزراعة:

1. قم بتطهير مادة الزراعة في محلول الثوم (3 أجزاء من الماء إلى جزء واحد من لب الثوم) لمدة ساعة واحدة.
2. ضع البذور في محفز نمو لمدة 10-12 ساعة لإنبات أفضل.
3. اشطف مواد الزراعة بالماء النظيف وانشرها على قطعة قماش قطنية في مكان دافئ. يجب أن تجف البذور وتنتفخ قليلاً.
4. قبل الزراعة ، قم بتصلب البذور في الثلاجة ، وضعها على الرف السفلي لمدة 12 ساعة.

يتم تلقيح النباتات بواسطة الحشرات ، لذلك تحتاج إلى جذب النحل إلى الأسرة. يمكن القيام بذلك بمساعدة حاويات صغيرة مع العسل وشراب السكر ، توضع بالقرب من النباتات. عند زراعة خيار عطيل في دفيئة ، يجب إجراء التلقيح الصناعي باستخدام فرشاة طلاء.

يتم تقديم تقنية مفصلة لزراعة هذا التنوع في البيوت المحمية وفي الهواء الطلق أدناه.

في الأرض المفتوحة

من أجل الحصول على محصول وفير من الخضار ، تحتاج إلى اختيار قطعة أرض مناسبة لهم.

يجب أن تستوفي المتطلبات التالية:

• مضاءة جيدا من الشمس.
• تكون محمية من المسودات ؛
• لديها تربة طينية رملية أو طينية طفيفة وخفيفة ؛
• يجب أن تكون حموضة التربة محايدة أو ضعيفة ، ويجب أن يكون مستوى المغذيات فيها مرتفعًا.

هام! السلائف الجيدة للخيار هي البطاطس والطماطم والجزر والملفوف والبقوليات. لا يوصى بزراعة هذه الثقافة في المنطقة التي نمت فيها الكوسة والبطيخ والخيار واليقطين من قبل.

عندما تزرع في المناطق الجنوبية ، يتم زرع البذور في أرض مفتوحة في النصف الثاني من مايو أو أوائل يونيو. يجب أن تكون درجة حرارة التربة في وقت الزراعة على الأقل +14 درجة مئوية. في مناطق أخرى ، تبدأ زراعة خيار عطيل بزراعة بذور الشتلات ، والتي تتم في أواخر أبريل.يتم عرض التعليمات خطوة بخطوة لزراعة الشتلات من هذا الصنف وزرعه في أرض مفتوحة:

1. قم بإعداد حاويات فردية صغيرة واملأها بتربة فضفاضة ومغذية.
2. اغمر البذور في التربة على عمق 1.5-2 سم ، قم بترطيب التربة قليلاً.
3. قم بتغطية الحاويات بفيلم وضعها في مكان دافئ (+25 درجة مئوية) ، مضاء جيدًا لمدة 7-10 أيام قبل ظهورها. عندما تجف التربة ، قم بالري المعتدل بالماء الدافئ.
4. بعد إنبات مواد الزراعة ، يجب إزالة الملجأ والحفاظ على البراعم عند درجة حرارة + 17 درجة مئوية لمدة 5 أيام. ثم تزداد درجة حرارة الهواء في الغرفة مع الشتلات إلى +25 ... + 28 ° درجة مئوية.
5. عندما تجف التربة ، قم بري الشتلات بالماء الدافئ وقم بالتهوية المنتظمة. من المهم تجنب المسودات الباردة ، لأنها يمكن أن تقتل النباتات الصغيرة.
6. قبل أسبوع من زراعة الشتلات في منطقة مفتوحة ، تبدأ في التصلب. يتم إخراج البراعم على الشرفة أو الشرفة الأرضية وتترك لمدة 15 دقيقة. كل يوم ، يزداد الوقت الذي تقضيه الشتلات في الهواء النقي تدريجيًا.
7. عندما تصل الشتلات إلى عمر 25-30 يومًا وتظهر 2-3 أوراق قوية عليها ، يمكن زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، ووضع 3 شتلات لكل 1 متر مربع.
8. جهز ثقوبًا صغيرة في الموقع. تمت إزالة الشتلات بعناية من الحاويات الفردية مع كتلة ترابية ووضعها في التجاويف المحضرة. رشي الجذور بالتربة.

هل تعلم من وجهة نظر نباتية ، ينتمي الخيار إلى التوت الزائف ، ولكن في الطهي يعتبر خضروات.

الهبوط في الدفيئة

عند زراعة خيار عطيل في دفيئة ، يقع توقيت بذر البذور في منتصف مايو. في وقت الزراعة ، يجب أن تحافظ الدفيئة على درجة حرارة هواء أقل من +16 ... + 18 ° درجة مئوية.تكنولوجيا زراعة المحاصيل في الدفيئة هي كما يلي:

1. حضري ثقوب صغيرة في التربة بعمق 2-3 سم وضعها في 3 قطع. على 1 متر مربع.
2. اغمس بذور الخيار في التجاويف المحضرة ورشها بالأرض. اسقِ الأسرة بكمية قليلة من الماء الدافئ.
3. يحافظ الدفيئة على درجة حرارة هواء تبلغ حوالي 25 درجة مئوية ورطوبة عالية. تظهر البراعم بعد 1-5.5 أسبوعًا من بذر البذور.
4. بعد الإنبات الجماعي للبذور ، يتم بث الدفيئة ، ويتم تقليل مستوى الرطوبة لمدة 4-5 أيام. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء خلال هذه الفترة +16 ... + 18 ° درجة مئوية.
5. بعد أيام قليلة من ظهورها ، تزداد درجة حرارة الهواء اليومية إلى +24 ... + 30 درجة مئوية ، وفي الليل - على الأقل + 16 درجة مئوية. يجب أن تكون الرطوبة عند مستوى 60-70٪.
6. مع المزيد من زراعة الثقافة في الدفيئة ، يتم إجراء التهوية المنتظمة باستخدام الأبواب والنوافذ. يتم ري الشتلات عندما تجف الطبقة العليا من التربة.

هام! عند درجة حرارة الهواء حوالي +10°مع تطور شجيرات الخيار في الاحتباس الحراري ، عندما تنخفض درجة الحرارة إلى + 1 درجة مئوية ، تموت النباتات.

ميزات العناية

لا تحتاج النباتات من هذا النوع إلى رعاية خاصة ، لكن الأسرة تحتاج إلى كمية كافية من الرطوبة والعناصر الغذائية. بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، تحتاج إلى مراقبة حالة التربة من حولها ، وكذلك إنشاء دعم ثابت لسيقان مجعد الرباط مع ثمار النضج.

الري والتسميد

يستجيب خيار عطيل جيدًا للري ، ولكن من المستحيل أن تفرط التربة - يمكن أن تمرض النباتات. بالإضافة إلى تنفيذ الري المناسب ، تحتاج إلى تطبيق التسميد بانتظام بحيث يتشكل عدد كاف من المبيضين على الشجيرات والفواكه تنضج معًا.التوصيات الرئيسية لري وتطبيق الأسمدة لصنف عطيل:

• لعدة أيام بعد الزراعة ، لا يتم ري النباتات ؛
• يتم سقي النباتات أثناء تجفيف التربة السطحية ؛
• للري استخدام المياه بدرجة حرارة لا تقل عن 18 درجة مئوية ؛
• يتم الري تحت الجذر ، بحيث لا تسقط المياه على أوراق الشجيرة ؛
• لامتصاص الرطوبة بشكل أفضل ، سقي الشجيرات في المساء ؛
• يتم تنفيذ تغذية النبات 4-6 مرات في الموسم مع فترة لا تقل عن 10 أيام ؛
• خلال فترة نمو الكتلة الخضراء حيث تستخدم الأسمدة محلول مائي من فضلات مولين والطيور ؛
• في مرحلة الإزهار وتكوين الفاكهة ، يتم تغذية الشجيرات بالأسمدة المعدنية السائلة بالبوتاسيوم والفوسفور.

تشكيل الرباط والشجيرة

في ظروف جيدة ، يكون عائد هذا الصنف مرتفعًا جدًا ويتشكل عدد كبير من الثمار على البراعم. لجعلها تنضج بشكل أفضل ، ترتبط فروع نسج الأدغال بالدعامات العمودية.

هذا لا يساعد النبات على تكوين هيكله بشكل صحيح فحسب ، بل يوفر أيضًا مساحة على الموقع أو في الدفيئة ، حيث تأخذ البراعم المجعدة للخيار مساحة كبيرة على الأرض.

للنضج الودي للخضراوات على شجيرة واحدة يجب ألا يكون أكثر من 18 ثمرة. للقيام بذلك ، يوصى بقرص الرموش الجانبية بعد ظهور عدد المبيضين المحدد عليها. يتم الضغط على المبيض الشديد ، بينما يجب ترك 2-3 أوراق فوقه.

رعاية التربة

يحتاج نظام الجذر المتفرع من النباتات إلى تربة مغذية وفضفاضة.

لتحسين قابلية التنفس للتربة وضمان تشبعها الموحد بالرطوبة ، يوصى بتنفيذ مثل هذه الإجراءات:

• إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب حول الشجيرات - فهي تسحب الماء والمغذيات من الأرض ، وكذلك تحجب الخيار من أشعة الشمس ؛
• القيام بفك سطح التربة حول النباتات أثناء إزالة الأعشاب وبعد كل ري - سيساعد ذلك على القضاء على القشرة الكثيفة على طبقة التربة العليا وتحسين الوصول إلى الهواء والرطوبة إلى الجذور ؛
• من أجل تحفيز نمو نظام الجذر والحفاظ على الرطوبة بشكل أفضل في التربة ، يوصى بزراعة الشجيرات 2-3 مرات في الموسم ؛
• لتقليل تواتر إزالة الأعشاب الضارة والحفاظ على بنية التربة الفضفاضة حول الشجيرات بشكل أفضل ، يوصى بتغطية الأسرة بالقش الجاف أو نشارة الخشب.

هل تعلم تم زراعة أطول خيار في إسرائيل في حديقة Izak Yazapana - كان طول الخضار 118 سم.

مكافحة الآفات والأمراض

وفقًا لظروف المناخ المحلي المذكورة أعلاه في الدفيئة وتوصيات لزراعة المحاصيل في الأرض المفتوحة ، يُظهر خيار عطيل مناعة قوية ضد الأمراض والآفات. ولكن في درجة حرارة الهواء المنخفضة أو الرطوبة العالية أو عدم الامتثال لنظام الري ، يمكن مهاجمة الشجيرات بواسطة الحشرات أو البكتيريا الضارة.

يتم سرد المشاكل الأكثر شيوعًا عند زراعة خيار عطيل أدناه:

1. تعفن الجذر. علامات الإصابة هي ذبول الأوراق ، واللون البني لعنق الجذر ، والهيكل المتعفن واللون المحمر للجذور. يؤثر هذا المرض بشكل رئيسي على نباتات الدفيئة ، ولكن يمكن أن يحدث أيضًا في الأرض المفتوحة. تتم إزالة النباتات التي تحتوي على عدد كبير من الجذور المتأثرة من الأسرة ، والشجيرات المصابة جزئيًا مغمورة للغاية وتسقى باعتدال بالماء عند درجة حرارة لا تقل عن 22 درجة مئوية. من الأدوية المتخصصة ، يمكن استخدام Trichodermin أو Previkur.

2. الذبابة البيضاء هي دفيئة. الحشرات صغيرة وبيضاء. تتكاثر بشكل جيد في ظروف ارتفاع درجة حرارة الهواء والرطوبة العالية. أوراق الخيار مغطاة بطلاء أبيض مسحوق ، يتأخر النبات في النمو ويذبل. عندما تظهر الحشرات على الأسرة مع الخيار ، تُمسح أوراق النباتات بممسحة قطنية رطبة لغسل الآفات. رائحة التبغ المزروعة بجوار الخيار تثبط عزيمة الذبابة البيضاء. ولكن مع الإصابة الكبيرة ، يتم استخدام العوامل الكيميائية - كاربوفوس أو سبارك.

3. المن. تستقر الحشرات على أوراق الشجرة وتمتص العصير منها. من علامات ظهور حشرات المن على النبات هو تجفيف ولف الأوراق ، وطلاء لزج على السيقان ، وكذلك سقوط النورات والمبيضين.

   يمكن التحكم في عدد صغير من الآفات عن طريق رش النباتات بضخ الثوم أو الشيح. إذا كانت منطقة الإصابة كبيرة ، ضع "Fitoverm" أو "Intavir".


4. سوس العنكبوت. هذه الحشرة تغلف السطح السفلي لأوراق النباتات بشبكة بيضاء رفيعة وتتغذى على عصير الشجيرة. تظهر نقاط صغيرة على سطح الأوراق المصابة ، مما يؤدي لاحقًا إلى اصفرار وتحلل الكتلة الخضراء بأكملها. في المرحلة الأولى من الآفة ، يمكن إزالة سوس العنكبوت بقطعة قطن مغموسة في محلول صابون الغسيل. للعدوى الجماعية للشجيرات ، يتم استخدام Fitoferm.

لتجنب ظهور هذه المشاكل ، يكفي تنفيذ مثل هذه الإجراءات الوقائية:

• الحفاظ على الظروف المناخية المناسبة في الاحتباس الحراري
• اتبع التوصيات للري السليم للنباتات ؛
• تجنب سماكة الهبوط ؛
• مراقبة دوران المحاصيل ؛
• تخلص من الأسرة وإزالة كل حطام النبات.

الحصاد والتخزين

تبدأ عملية الحصاد بعد 1.5 شهر من إنبات البذور وتستمر طوال فترة الإثمار.

هام! أثناء التخزين ، يجب قلب الخيار بشكل دوري وفحصه لإزالة الثمار التي بدأت في التدهور.

القواعد الأساسية لجمع وتخزين خيار عطيل:

• اختيار الخيار من الأدغال كل 2-3 أيام لتحفيز نضج الثمار المتبقية ؛
• يوصى بتمزيق عينات غير ناضجة تمامًا يبلغ طولها 6-8 سم ؛
• إزالة الثمار من الأدغال بسكين حتى لا تصيب جذع النبات بحركة غير مبالية ؛
• يتم الحصاد في ساعات الصباح أو المساء ، عندما تكون الثمار أكثر مرونة ؛
• يجب تخزين الخيار الطازج في مكان مظلم عند درجة حرارة هواء +6 ... + 8 درجة مئوية ورطوبة 85-95٪ ؛
• تتدهور الحالات التالفة والمتضخمة بسرعة كبيرة ، وبالتالي ، فهي ليست مناسبة للتخزين ؛
• توضع الفاكهة في صناديق أو حاويات مطلية بالمينا ، مما يوفر لها إمكانية الوصول إلى الهواء حتى لا تفقد مذاقها ؛
• وفقًا لجميع الشروط المذكورة أعلاه ، يمكن تخزين الخيار الطازج بنجاح لمدة 10-14 يومًا.

تتيح لك تشكيلة عطيل الخيار الحصول على عدد كبير من الخيار اللذيذ والمقرمش ، حتى بأقل قدر من العناية. باستخدام توصيات زراعة النباتات وزراعتها المدرجة في هذه المقالة ، يمكن حتى للبستاني المبتدئ زراعة هذا التنوع من الخضروات.