يعرف الجميع تقريبًا فوائد اليقطين ، حيث أن خصائصه معروفة منذ سنوات عديدة. كثير من الناس يأكلون لحم هذه الخضروات ، في حين أن بذورها لها العديد من الصفات المفيدة. ضع في اعتبارك فوائد بذور اليقطين وكيفية استخدامها بشكل صحيح في الوصفات الشعبية ومستحضرات التجميل.

محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي

يحتوي تكوين 100 غرام من بذور اليقطين على العناصر التالية:

ما هي بذور اليقطين مفيدة للنساء

• تتمتع بذور اليقطين بالخصائص المفيدة التالية للنساء:
• يقوي الأوعية الدموية والشرايين.
• تحسين وظائف المخ.
• إزالة التعب المزمن.
• زيادة كمية الهيموجلوبين في الدم ؛
• تحسين الجهاز الهضمي.
• الألياف الغذائية يزيل الإمساك.
• تحسين حالة الجلد.
• الفيتامينات تعزز المناعة.
• حل مشاكل تخثر الدم.
• المساعدة في الاكتئاب والتوتر والأرق ؛
• البروتينات لها خصائص مضادة للالتهابات.
• منع ظهور ارتفاع ضغط الدم.
• تخفيف الحالة مع هشاشة العظام.
• منع تكوين الغاز
• تتداخل مع تكوين الحجارة.
• إزالة السموم.
• انخفاض سكر الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن بذور اليقطين جيدة للمراهقين في مكافحة حب الشباب.

هل يمكنني تناول الطعام

ضع في اعتبارك ما إذا كان من الممكن تناول بذور اليقطين أثناء فقدان الوزن وحمل الأطفال والرضاعة الطبيعية ، وما هو الخطر الذي يمكن أن تحدثه هذه الوجبة.

عند فقدان الوزن

استخدم بذور اليقطين أثناء فقدان الوزن للأسباب التالية:

• الثمار لها كثافة عالية ونتيجة لذلك يتم هضمها لفترة طويلة ؛
• الألياف تساعد الأمعاء.
• البذور لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة.
• تسريع عملية التمثيل الغذائي.
• الحبوب - حارقات الدهون الطبيعية ؛
• يساعد البروتين في الحفاظ على كتلة العضلات.

من المهم أن تتذكر أن هذا المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك تحتاج إلى مراقبة كمية البذور التي يتم تناولها.

هام! توجد أكبر كمية من المواد المهمة مباشرة في الفيلم الأخضر ، الذي يقع تحت الجلد. عند القلي ، يتم تدميره.

أثناء الحمل

• أثناء حمل الطفل ، تتمتع بذور اليقطين بفائدة كبيرة على جسم الأنثى:
• تؤثر الفيتامينات B2 و A بشكل إيجابي على حدة البصر ؛
• الحديد في التكوين هو الوقاية من فقر الدم ؛
• علاج طبيعي ممتاز لمكافحة الطفيليات ؛
• ملين ، وهو ذو صلة في هذا الوقت ؛
• إضعاف التسمم والقضاء على الوذمة ؛
• إزالة المعادن الثقيلة من الجسم ؛
• زيادة الحصانة
• الأحماض الأمينية هي لبنات بناء الخلايا.

على الرغم من ذلك ، يمكن أن تسبب بذور اليقطين ، بالإضافة إلى فوائدها للنساء الحوامل ، ضررًا للجسم. يرتبط باستهلاك البذور المقلية. من المعروف أنه عند القلي ، تتشكل مواد مسرطنة ضارة حتى للأشخاص الأصحاء ، ناهيك عن انخفاض مناعة النساء الحوامل.

هل تعلم مسقط رأس اليقطين هو المكسيك. على أراضيها ، تم اكتشاف البذور ، وعمرها حوالي 7 آلاف سنة.

عند الرضاعة الطبيعية

منتج مماثل شائع خلال التهاب الكبد B بسبب محتوى عدد كبير من المواد النشطة بيولوجيًا:

• يؤثر بشكل إيجابي على حالة الجلد وبنية شعر المرأة المرضعة ؛
• يشارك في تكوين خلايا الدم ، مما يساعد على إشباع الجسم بالأكسجين ؛
• له تأثير مضاد للطفيليات.
• تنظم الأحماض الدهنية التمثيل الغذائي والكوليسترول.
• يساعد البروتين على إصلاح الأنسجة التالفة.

ومع ذلك ، لا يمكن الحصول على كل هذه الفوائد إلا في حالة عدم وجود ردود فعل تحسسية لكل من الطفل والأم.

هل تعلم اليوم ، يعرف العالم أكثر من 800 نوع من القرع ، ولكن 200 منها فقط صالحة للأكل.

موانع والضرر

مثل العديد من المنتجات الأخرى ، تحتوي بذور اليقطين ، بالإضافة إلى المزايا ، على جوانب سلبية ، والتي يمكن أن تحدث إذا كانت هناك موانع لاستخدامها.

الاستخدام غير الصحيح أو غير المنضبط يمكن أن يؤدي إلى العواقب التالية:

• زيادة الوزن
• مشاكل الجهاز الهضمي.
• الإمساك
• زيادة الملح في المفاصل.

لتجنب ذلك ، من المهم معرفة المواقف التي تحتاج فيها للتخلي عن استخدام بذور اليقطين:

• مشاكل في الجهاز الهضمي.
• قرحة في المعدة أو الأمعاء.
• أمراض المفاصل
• داء السكري
• السمنة
• مشاكل الأسنان.

شروط الاستخدام

لتحقيق أقصى فائدة ، يجب عليك استخدام البذور ، وفقًا لقواعد معينة:

1. من الأفضل تناول البذور غير القابلة للمعالجة الحرارية. من الأفضل لمحبي المقلي القيام بذلك بمفردهم ، أي: وضعهم في الفرن ، وتسخينهم إلى +75 درجة مئوية والاحتفاظ بهم هناك لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
2. من الأفضل الحصول على بذور طازجة فقط. يجب أن تكون خالية من الروائح الغريبة ، وكذلك العفونة والقسوة.
3. بحيث لا يضعف حمض الفايتك من امتصاص العناصر الغذائية ، يجب نقع البذور في الماء الدافئ ليوم واحد.
4. يمكن إضافة بذور عباد الشمس إلى الزبادي والعصائر ، بالإضافة إلى السلطات والحساء والحبوب.

هام! بعض المواد الموجودة في بذور اليقطين لها تأثير مضاد للاكتئاب على جسم الإنسان. وبناءً على ذلك ، فإن استخدام حتى حفنة من هذا المنتج سيحافظ على المزاج على مستوى عال.

كيفية التنظيف بسرعة

تُعرف عدة طرق لتقشير بذور عباد الشمس.

يعتبر ما يلي الأفضل:

1. يتم وضع البذور على سطح مستوي ويتم الضغط عليها قليلاً باستخدام دبوس دائري. احذر من إتلاف البذور.
2. يضاف الماء إلى المقلاة (لكل 0.5 كجم من البذور 1 لتر من الماء). جلب ليغلي ويغفو البذور. خفف الحرارة والغطاء. استمر لمدة 30 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، يجب أن يرتفع القشرة. يزيلون الأوساخ بملعقة مشقوقة ، ويتم تصريف الباقي من خلال مصفاة. يتم فحص البذور وغسلها وتجفيفها.

هل من الممكن تناول الطعام مع التقشير

مثل هذا الاستخدام غير مرغوب فيه. هذا يرجع إلى حقيقة أن التقشير قاسي إلى حد ما ، وحتى المضغ الجيد لن يغير الوضع. مثل هذا الطعام مؤلم للغاية لجدران الأمعاء ، مما قد يؤدي إلى الالتهاب وحتى التهاب الزائدة الدودية.

كم تستطيع أن تتحمل في اليوم الواحد

من أجل أن تذهب بذور اليقطين للمستقبل ولا تضر الجسم ، فمن المستحسن أن تستهلك حوالي 10 جم في اليوم ، ويتم تحديد ذلك من خلال عدد البذور 50-60 قطعة.

هل يمكنني تناول الطعام ليلا

في حالة عدم وجود موانع ومشاكل صحية ، فإن تناول بذور اليقطين في المساء مفيد. من المعروف أنها مصدر طبيعي للتريبتوفان ، الذي يتحول إلى هرمون النوم - الميلاتونين. وبناءً على ذلك ، فإن استخدام بذور اليقطين مع الكربوهيدرات الخفيفة سيوفر قوة عميقة واستعادة للنوم.

هل تعلم اليقطين هي واحدة من السمات الرئيسية لطقوس التوفيق القديمة في أوكرانيا. إذا كان العريس لا يناسب العروس ، يتم تقديمه مع فاكهة البرتقال.

هل هناك فائدة من البذور المقلية

البذور المقلية ألذ بكثير من الخام ، ولكنها أقل صحة.

• ينصح بتناولها بكمية صغيرة ، وبعد ذلك يمكنك الحصول على الفوائد التالية:
• التخلص من الانزعاج في المعدة.
• استعادة حالة جدران الأوعية الدموية ؛
• الوقاية من تصلب الشرايين.
• ترميم أنسجة العضلات والعظام.

لتقليل الضرر ، يوصى بقلي البذور بنفسك. يعد طهيها أفضل في الفرن ، لذلك يمكنك حفظ خصائص أكثر فائدة.

لماذا يمكن أن تكون مريرة

جميع عشاق هذه الأطعمة الشهية يعرفون أن البذور الطازجة والعالية الجودة لها طعم حلو. ومع ذلك ، في بعض الأحيان من بين الحبوب التي تم شراؤها ، يمكنك العثور على تلك التي لها طعم مرارة مميز. اتضح أن البذور التي تم تخزينها لفترة طويلة أو معالجتها بمخالفات لها طعم مماثل. من الأفضل عدم تناول مثل هذا الطعام ، حيث أن هناك خطر حدوث اضطراب في المعدة مع كل العواقب المترتبة عليه.

كيفية الاختيار عند الشراء

لشراء منتج عالي الجودة ، تحتاج إلى معرفة بعض قواعد الاختيار:

• يجب أن يكون قشر البذور ناعمًا وبدون شقوق.
• يجب أن تكون أي رائحة غائبة.
• يجب أن تكون الثمار نظيفة وخالية من العفن.
• تأكد من تذوق البذور. لا ينبغي أن تكون مريرة ولها طعم عفن.

فقط الامتثال لجميع هذه القواعد سيسمح لك بالاستمتاع بالمنتج والاستفادة فقط من استخدامه.

شروط التخزين

حتى لا يكتسب المنتج القيم طعمًا مرًا ورائحة غريبة ، يجب تخزينه ، مع الالتزام بقواعد معينة:

• يجب أن يكون المكان جافًا ومظلمًا وباردًا ؛
• يجب وضع البذور في وعاء مغلق.

ستزيد هذه القواعد من مدة الصلاحية حتى 4 أشهر.

هام! عند استخدام بذور اليقطين لعلاج مشاكل في المعدة ، من المهم مضغها بعناية: وإلا ستصبح البذور غير مهضومة خلال الجهاز الهضمي.

التطبيق

نحن نقدم لك التعرف على العديد من الوصفات لاستخدام بذور اليقطين في الطب التقليدي والتجميل.

في الطب الشعبي

على الرغم من العدد الكبير من الأدوية المختلفة ، يفضل الكثيرون الطب التقليدي. فكر في المشكلات التي يمكنك التخلص منها ببذور اليقطين العادية.

علاج الدودة

الاستخدام الرئيسي لبذور اليقطين في الطب المنزلي هو القضاء على ظهور الديدان الطفيلية والوقاية منها. على عكس الأدوية المضادة للديدان ، ليس للبذور أي آثار جانبية ، لكنها تحل المشكلة بشكل فعال.

للبالغين ، قم بتحضير صبغة المكونات التالية:

• بذور - 500 جم ؛
• ماء - 1000 مل.

عملية الطهي:

• يتم تقشير البذور وسحقها بقذائف الهاون إلى حالة طرية.
• توضع الحاوية مع التركيبة التي تم الحصول عليها في حمام مائي وتُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا. من المهم التأكد من أن الخليط لا يغلي مع تقليبه باستمرار.
• بعد ذلك ، يتم تبريد المرق وترشيحه من خلال الشاش ، الذي يتم طيه في عدة طبقات.
• إزالة طبقة الزيت التي تشكلت في الأعلى.
• اشرب الصبغة الناتجة لمدة 30 دقيقة.

بعد ساعتين بعد ذلك ، يتم شرب المنتج المحضر ، ثم يتم إجراء حقنة شرجية.

فيديو: بذور اليقطين من الديدان

علاج الكلى والمثانة

يمكن إزالة التهاب الجهاز البولي التناسلي بمشروب محضر من المكونات التالية:

• بذور اليقطين - 300 غرام ؛
• بذور القنب - 300 غرام ؛
• ماء - 900 مل.

عملية الطهي:

• المكونات مطحونة بعناية ، ويغلي الماء.
• ثم يبدأون في إضافة الماء الساخن إلى خليط البذور تدريجياً ، 300 مل لكل منهما.
• يتم خلط التركيبة بالكامل وترشيحها ، مما يؤدي إلى عصر البقايا جيدًا.

تحتاج إلى شرب الدواء في يوم واحد.

في التجميل

بالإضافة إلى وصفات الطب التقليدي ، يتم استخدام بذور اليقطين أيضًا في مستحضرات التجميل. نقترح أن تتعرف على الوصفات الأكثر شيوعًا التي يمكن أن تحل محل المنتجات أو الإجراءات باهظة الثمن.

مستحلب بذور اليقطين

يتم استخدام وصفة مماثلة لاستعادة نضارة ومرونة جلد الوجه.

المكونات

• بذور اليقطين - 20 جم ؛
• ماء - 200 مل.


عملية الطهي:

• تقشر البذور وتسحق في الملاط.
• يوضع الخليط الناتج في مقلاة ويضاف الماء.
• يضعون على نار صغيرة ويمسكوا حتى تصبح الكتلة متجانسة قدر الإمكان.

علاج مماثل (مبرد) يعمل على تزييت الوجه ويترك لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يتم غسل كل شيء بالماء الدافئ. يمكن إجراء مثل هذه التلاعبات عدة مرات في اليوم.

تبييض غسول الوجه

باستخدام هذه الأداة ، يمكنك إزالة البقع العمرية على جلد الوجه.

يتم تحضير التكوين من المكونات التالية:

• بذور اليقطين - 40 جم ؛
• ماء - 60 مل ؛
• عسل - 10 جم.


عملية الطهي:

• تُطحن البذور في مطحنة القهوة وتُدمج مع الماء.
• يتم الإصرار على التكوين الناتج لمدة 60 دقيقة.
• بعد مرور الوقت ، قم بتصفية العسل وإضافته.
• توضع في وعاء زجاجي مغلق.

يتم مسح المستحضر النهائي مع المستحضر النهائي عدة مرات في اليوم.

زيت

يمكن شراء أداة مماثلة في المتاجر المتخصصة. نظرًا لأنه يتم إعداده عن طريق الضغط البارد ، فإنه يحتفظ بالعديد من المواد المفيدة.في التجميل ، يتم استخدامه من أجل:

• ترطيب
• رعاية
• الانتعاش.
يمكن استخدامه في شكل نقي ، بالإضافة إلى إضافته إلى منتجات العناية بالجمال المختلفة.

الآن أنت تعرف عن الخصائص المفيدة لبذور اليقطين والقدرة على التخلص من العديد من المشاكل بمساعدتهم. الشيء الرئيسي: مراقبة الجرعة والتعرف على قائمة موانع الاستعمال قبل الاستخدام.