بمفردها 3 هكتارات. وهو واحد من القلائل في أوروبا الذين يفعلون ذلك في مزرعة Les Saveurs de Jade.

"بدأنا قبل أربع سنوات بمصنع بيتايا" ، يشرح جيلز. في الوقت الحالي ، نعمل أيضًا على تطوير إنتاج جميع أنواع الحمضيات ، بما في ذلك الليمون ".

كقاعدة عامة ، ليس لدى pitaya طعم مثير. "لكن من بين الأصناف الثلاثة ، أزرع اللون الأحمر ، الذي يتمتع بأفضل طعم. لا أعرف ما إذا كان هناك اختلاف في الذوق بين مشروبي والمناطق الاستوائية.

كل ما يمكنني قوله هو أنني لذيذ ولذيذ ، والطعم يبقى في فمي لفترة طويلة. قال جيل "من الناحية الصحية ، بيتايا ليست سيئة أيضا".

منتجات Les Saveurs de Jade معروضة للبيع بالفعل. "أعمل مباشرة مع المطاعم والشركات المحلية الصغيرة. في الوقت الحالي ، الهدف هو الاستمرار في النمو عند هذا المستوى.

ثم نهدف إلى العملاء الأكبر ". تُباع Pitaya والحمضيات تحت الاسم التجاري Pointe de Zeste.

كان جيل سابقًا منتجًا للطماطم. لا يزال ينمو بعض الأصناف القديمة والطماطم الكرز. لكن سوق الطماطم أصبحت متوترة بشكل متزايد.

اليوم ، البيوت البلاستيكية كبيرة والتكاليف منخفضة نسبيا. شخصيا ، 3 هكتار بالنسبة لي. قال جيل: "أحاول أن أبرز ، أبحث عن المنتجات النادرة التي تميزنا".