دقيق الشوفان هو مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن اللازمة للنمو السليم للطفل. يمكن تحضير الأطباق منه بطرق مختلفة - اعتمادًا على تفضيلات الطفل. المقالة مخصصة لسؤال كيف سيكون عصيدة الشوفان القديمة للأطفال.

من أي عمر يمكن إعطاء دقيق الشوفان للأغذية التكميلية؟

إذا لاحظت الأم بعد 6 أشهر من حياة الطفل أن الطفل بدأ في الجلوس بثبات وتحسن مهاراته في المضغ ، فهذا يعني أنه حان الوقت لتقديم الأطعمة التكميلية من الأطعمة الصلبة مثل دقيق الشوفان. يستطيع الطفل البالغ تحريك الطعام في الفم والبلع دون مشاكل أثناء الوجبة.

هل تعلم ينصح الأطباء في كثير من الأحيان بتناول دقيق الشوفان للأشخاص المعرضين لتقلبات المزاج والطحال والاكتئاب. ويرجع ذلك إلى وجود فيتامينات B في المنتج ، حيث يعمل الاستخدام المنتظم كمهدئ.

قد تتضمن هذه العلامات القدرة على: رفع يديك أثناء الاستلقاء على بطنك ، أو تدوير رأسك إلى اليسار أو اليمين ، أو الجلوس مع دعم قليل من ذراعي والديك ، أو ظهر كرسي ، أو وسادة.

إذا كان الطفل لا يرغب في تناول الطعام في فمه أو يبتعد باستمرار عن الملعقة ، فهذا يشير إلى أنه في حين أنه غير مستعد للتغذية. في هذا العمر ، يتقدم الأطفال بسرعة ، لذا حاول مرة أخرى في غضون أيام قليلة.

ما هو مفيد لصحة الطفل

عادة ما يكون أول طعام صلب يتلقىه الأطفال دون سن عام واحد هو رقائق الأرز ، التي يتم هضمها جيدًا في بطن صغيرة. يتبع دقيق الشوفان الأرز. تتناسب عصيدة الحبوب الخفيفة هذه مع مذاقها الطبيعي الخفيف والحلو بسرعة مع النظام الغذائي للرضيع.، وعادة لا يصاحبها آثار جانبية غير سارة. إلى جانب تخفيف الإمساك ، يحتوي دقيق الشوفان على العديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الفيتامينات A و C و B1 و B2 والنياسين والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد وغيرها.

من المستحسن أن يبدأ الرضع باستهلاك الأطعمة التي تحتوي على الحديد في عمر 6 أشهر عندما يبدأ نفاد احتياطياتهم الداخلية من هذا المعدن.. الحديد ضروري للنمو والتطور الصحي لكائن صغير. يحتوي دقيق الشوفان على 2.11 مجم من الحديد لكل كوب ، والذي يغطي الحاجة اليومية لـ 11 مجم من المادة للأطفال من 7 إلى 12 شهرًا.

في دقيق الشوفان هناك:

• حديدمساعدة جسم الطفل على مكافحة البكتيريا والفيروسات ؛
• الكالسيومتشارك في بناء أنسجة العظام.
• المغنيسيوم، يمكن أن يسبب نقصه مشاكل في النوم وفرط النشاط وسلس البول وتطور التسوس ؛
• السيلينيوممسؤولة عن عمل الجهاز المناعي ؛
• الفسفورمهم للتشغيل الكامل للجهاز العصبي وحالة العظام ؛
• فيتامين ب 1تؤثر على عمل العضلات والجهاز العصبي.
• فيتامين ب 6توفير الحالة الصحيحة للعضلات والقلب والجهاز العصبي.

كيفية اختيار الحبوب عند الشراء

اليوم ، يتم بيع العديد من أنواع الشوفان المعالج: هرقل ، ورقائق ، إضافية. رقائق هرقل أقل بخار على الأقل ، لذا يجب طهيها لفترة طويلة. يحتفظون بأكبر قدر من العناصر الغذائية.

الأنواع المتبقية من دقيق الشوفان غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن ، وتختلف عن بعضها البعض فقط في درجة الانقسام إلى كسور.. يجب أن تتذكر الأمهات: كلما قل الوقت اللازم لإعداد المنتج ، ارتفع مؤشر نسبة السكر في الدم (مؤشر لسكر الدم).

هام! من غير المستحسن شراء خلطات جافة فورية مع الحليب المعدل. هذا هو طعام معالج مسبقًا ومكمّل صناعيًا ، مما يعني أسوأ خيار ممكن لإطعام الأطفال.

كيفية طهي العصيدة لطفل

يتم تحضير دقيق الشوفان للرضع بالطريقة نفسها التي يتم تحضيرها للبالغين ، باستثناء أنه يضاف إلى حليب الثدي أو خليط سائل معتاد للطفل لإطعامه. هذا يساعد الأطفال الذين بدأوا للتو في تناول الطعام الصلب ، واعتبروه شيئًا مألوفًا.

تعد حبوب الحبوب ، مثل دقيق الشوفان ، طريقة مثالية لتحويل الأطفال إلى أطعمة صلبة.. في هذه الحالة ، يمكن للأم تتبع أي رد فعل أو حساسية تجاه المنتج.

العديد من الأمهات الشابات مقتنعات بأن الحبوب على الماء لن تكون مفيدة للطفل. لكن هذا ليس صحيحا دائما. بادئ ذي بدء ، إذا كان الرضاعة الطبيعية ، فهو لا يحتاج على الإطلاق إلى بقرة أو ماعز أو أي حليب آخر.

وصفات لأصغر

يتم طهي دقيق الشوفان للرضع ، وكذلك عصيدة الحبوب ، ولكن يحتوي على مادة مضافة خاصة. في مقلاة ، امزج نصف كوب من دقيق الشوفان (الدقيق) مع 1 1⁄2 كوب من الماء البارد. يُغلى المزيج ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. عندما يتم امتصاص كل الماء ، تتم إزالة الوعاء من النار.

في طبق مبرد قليلاً ، أضف من 3 إلى 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من حليب الأم أو خليط الحليب المحضر. تساعد الرائحة المألوفة الطفل على تناول وجبة جديدة.

هل تعلم يمكن استخدام رقائق الشوفان ليس فقط كطعام لجميع أفراد الأسرة ، ولكن أيضًا كممتص للروائح الكريهة في الثلاجة. للقيام بذلك ، يكفي تثبيت حاوية صغيرة مفتوحة مع دقيق الشوفان الجاف في الغرفة.

طهي رقائق كاملة

دقيق الشوفان الكامل مصنوع من الحبوب المطبوخة على البخار. لإعدادها ، يستغرق الأمر من 30 إلى 40 دقيقة ، على عكس الحبوب الفورية ، تتكون من كسور صغيرة. كقاعدة ، يتم طهيها على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر حتى لا يحترق الطبق.

إذا رأت الأم أنه من الضروري تحسين طعم العصيدة ، يمكنها أن تضيف إليها: الفواكه المهروسة أو السكر أو الملح أو الزيت. كسائل للطهي ، يمكنك استخدام الحليب أو الماء أو مزيج من كليهما بنسب مختلفة.

على الماء

نسخة أخف وأكثر صحة من أغذية الأطفال هي دقيق الشوفان المغلي في الماء. تحضيرها مطابق لعصيدة الشوفان ، ولكن بدلاً من الدقيق ، يتم استخدام رقائق هرقل. يتم أخذ مقياس ونصف من السائل لكل كوب من المنتج ، يخلط ويغلي لمدة نصف ساعة تقريبًا. يشار إلى جاهزية الطبق من خلال نعومة الحبوب المسطحة. بعد ذلك أضف 20-30 جم من الزبدة وقليل من السكر وحبوب الملح.

إذا كان دقيق الشوفان سميكًا للغاية ، وكان الطفل يعاني من مشاكل في تحريك الطعام في الفم أو البلع ، يمكنك ضربه في الخلاط والحصول على عصير. لجعل الطبق ألذ ، يمكنك إضافة القليل من التفاح أو هريس الموز إليه.

في اللبن

يتم طهي رقائق الحليب لمدة 30-40 دقيقة ، تغلي على نار خفيفة للغاية. في العصيدة التي تمت إزالتها من الموقد ، يمكنك إضافة الفواكه المهروسة ، مثل التفاح أو الموز. من المهم النظر في حدوث رد فعل تحسسي محتمل ، لذلك ، لأول مرة ، يجب أن يكون مكمل الفاكهة في حده الأدنى ، وليس أكثر من 10 جم لكل وجبة.

لا يجب إضافة الفاكهة الطازجة في وقت لا يزال فيه دقيق الشوفان المغلي. هذا يمكن أن يسبب تخثر الحليب. بالإضافة إلى ذلك ، بعد المعالجة الحرارية ، ستفقد الفاكهة المعادن والفيتامينات المفيدة.

يجب أن يكون لعصيدة الأطفال قوام سائل قليلاً وأن تكون دافئة.

مرق الشوفان

يتم استخدام ديكوتيون من الشوفان لإطعام الأطفال الذين تركوا دون الرضاعة الطبيعية. إنها تحل محل إحدى تقنيات خليط المغذيات الاصطناعية.

في المنتديات ، يمكنك أن تقرأ أن بعض الأمهات تطعم الأطفال مرق الشوفان بدءًا من شهرين ، لكن أطباء الأطفال لا ينصحون بالحبوب للأطفال دون سن 6 أشهر. هذا يرجع إلى حقيقة أنه من الصعب جدًا على طفل صغير جدًا معالجة مثل هذا الطعام ، وهناك دائمًا خطر الحساسية من الشوفان.

من الناحية العملية ، وجد أن فتات مرق الشوفان عادة ما تتعافى بسرعة. يمكن أن يساعد تناول هذا الطعام الأطفال الذين يعانون من نقص الوزن.. من الممكن إدخال المنتج في النظام الغذائي للرضع فقط بعد التشاور مع طبيب الأطفال.

تحضير مغلي بسيط ، لهذا 1 ملعقة كبيرة. يتم خلط ملعقة من هرقل مع كوب من الماء المغلي ، ويغلى ويغلي لمدة نصف ساعة. يرشح الخليط المبرد من خلال منخل ناعم. الطبق جاهز ، يمكنك إضافة القليل من السكر أو الزبدة إليه إذا كنت ترغب في ذلك.

ميزات التغذية

على الرغم من أن حساسية الشوفان نادرة ، إلا أنها ليست مستبعدة تمامًا. عندما يتم إدخال طعام تكميلي جديد في النظام الغذائي للأطفال ، يجب على الأم متابعة رد فعل محتمل قد يظهر في غضون بضع دقائق أو ساعات بعد تناول الطعام. في حالة المظاهر الصغيرة ، مثل الشرى ، يجدر استدعاء طبيب الأطفال للطفل. تتطلب المظاهر الأكثر خطورة مكالمة طوارئ فورية.

هام! من خلال تضمين دقيق الشوفان في النظام الغذائي لطفلك ، يمكنك اكتشاف عدم تحمل الغلوتين أو حتى مرض الاضطرابات الهضمية ، وهو مرض مناعي ذاتي يؤثر على الأمعاء. قد تشبه أعراض هذه المشاكل أعراض الحساسية ، بما في ذلك الانتفاخ والقيء والإسهال.

قد تشمل أعراض الحساسية ما يلي:

• احمرار مفاجئ في الجلد.
• طفح جلدي
• الشرى.
• تورم في الوجه واللسان والشفاه.
• صعوبة في التنفس
• صفير مفاجئ
• التقيؤ
• الإسهال
• فقدان الوعي.

دقيق الشوفان مغذي وغني بالعناصر النزرة والفيتامينات ، وهي مفيدة جدًا لجسد الأطفال المتنامي. ولكن بما أن أطباء الأطفال ما زالوا لم يتوصلوا إلى توافق حول كيفية استخدام الأطفال الكبار لهذه الحبوب ، فمن الأفضل للأمهات الشابات عدم إجراء التجارب. يجب عليك استشارة طبيب أطفال كان يراقب الطفل منذ الولادة ، وعندها فقط قم بتقديم دقيق الشوفان تدريجيًا.