سمك السلمون الوردي هو سمكة سلمون صحية للغاية ورائحة ، يكمل مذاقه بشكل متناغم واحدة من أكثر المنتجات المحلية المحبوبة - البطاطا. السمك والبطاطا هو طبق عالمي يمكن تقديره من قبل جميع أفراد الأسرة ، من البالغين إلى أصغر الذواقة. تعرف على أفضل الوصفات لطهي الأطباق الموصوفة في قدر بطيء من المقال.

اختيار وتحضير المكونات

يعتمد طعم وفائدة وجودة الأطباق المحضرة ، أولاً وقبل كل شيء ، على نضارة المكونات الرئيسية.

لهذا السبب ، عند اختيار سمك السلمون الوردي ، ينصح الخبراء بالاهتمام بما يلي:

1. الذبيحة. يجب أن يكون بطن السمك مسطحًا ، بدون انتفاخ ، متجانس اللون.
2. اللون. يجب أن يكون الذبيحة المحصنة بالداخل ذات لون وردي لطيف ، دون أي بقع داكنة أو غيرها.
3. الخياشيم. للأسماك الطازجة خياشيم غنية ومشرقة ذات لون أحمر فاتح. تشير الخياشيم الحمراء أو الداكنة إلى فترة صلاحية طويلة للمنتج وخطورته.
4. عيون. يجب أن يكون لسمك السلمون الوردي عيون شفافة لامعة ، بدون ظل ضبابي أو بقع.
5. الرائحة. يجب أن تنبعث رائحة السمك المميزة من الأسماك ، دون أي خليط من الأمونيا أو الطين.

عند اختيار البطاطس ، يوصى بإعطاء الأفضلية للأصناف المتوسطة المتأخرة أو المتأخرة ، لأن هذه المحاصيل الجذرية لها طعم أكثر تشبعًا ، بسبب انخفاض محتوى النشا ، والاحتفاظ بشكلها أثناء الطهي.

طرق طهي سمك السلمون الوردي مع البطاطس في طباخ بطيء

اليوم ، هناك العديد من الطرق لطهي السلمون الوردي مع البطاطس. ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، بين ربات البيوت ، تكتسب طريقة الطهي من خلال الطهي المتعدد شعبية كبيرة. هذه الآلة تجعل من الممكن صنع طبق لذيذ كامل ، وقضاء الحد الأدنى من الوقت والجهد البدني على العملية. أنجح الوصفات لطهي السمك والبطاطس - اكتشف المزيد في المقالة.

هام! إذا تم استخدام الذبيحة المجمدة للطبخ ، يجب أن نتذكر أن النسبة المئوية للثلج عليها يجب ألا تتجاوز أكثر من 5 ٪ من الكتلة الكلية.

هل تعلم لتفرخ ، يعود السلمون الوردي إلى النهر الذي ولد فيه. يعتبر لحم السلمون الوردي من أفضل المنتجات للوقاية من مرض السكري. الشيء هو أن 100 غرام يحتوي على جرعة يومية من الكروم ، والتي تطبيع مستوى الجلوكوز في الدم وتعزز عمل الأنسولين.

سمك السلمون الوردي المخبوز مع البطاطس في طباخ بطيء هو طبق بسيط وبسيط وسريع ولكنه لذيذ للغاية يجمع بشكل متناغم بين لحم السمك الطري والعصير والخضروات العطرية القلبية. يعد طهي مثل هذه المتعة متعة ، حيث يستغرق الطهي أقل وقت ومتاعب.