هناك العديد من الوصفات لصبغة التوت البري لأنواع مختلفة من الكحول ، من بينها يمكن تمييز خيارات لغو. كلهم يختلفون ليس فقط في تكوين المكونات ، ولكن أيضًا في طعم وتعقيد التحضير. نحن نقدم لك بعض من أفضل وصفات صبغة محلية الصنع.
اختيار وتحضير المكونات
يجب أن تكون التوتات ناضجة ، دون أي علامات تلف. قبل تحضير الصبغة ، من الأفضل الاحتفاظ بها في الفريزر لمدة يوم على الأقل لتخفيف المرارة وتحسين فصل العصير عن التوت.
يجب اختيار الحبوب من الكحول ، مع مستوى قوة 55 ٪ ، لأنه في عملية الإصرار تنخفض القوة. يفضل أن تتأكد بنفسك من الجودة ، فإذا أضفت العسل إلى الصبغة ، فاختر منتجًا ذا طعم محايد مثل الأزهار.
وصفة صبغة التوت البري بالتوت
يمكن تحضير أنواع المشروبات التالية على الكحول محلي الصنع:
- بسيط
- معقد
- على التوت المبشور.
- السيدات ؛
- طبي.
وصفة بسيطة
10 21 يوم
التوت البري المجمد
250 جرام
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- صب التوت المجمد في منخل وشطف بالماء البارد.
- في وعاء واسع ، قطع التوت مع دافع لتحضير البطاطس المهروسة ، وانتقل إلى وعاء لتر.
- صب السكر.
- تصب في الكحول وتخلط وتغطى.
- أصر على 20 يومًا في مكان دافئ مظلم ، اهتز كل 2-3 أيام.
- تصفى من خلال كعكة غربال ، والضغط.
- يخزن في مكان بارد ومظلم.
هام! لجعل الصبغة شفافة ، يمكنك استخدام مرشح قطن: ضع قطعة من القطن القطني في القمع ، مرر الصبغة 1-2 مرات من خلال هذا المرشح.
وصفة معقدة
40 36 يومًا
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- اغسل التوت ، وثقبه عدة مرات باستخدام إبرة ، واسكبه في برطمان.
- أضف السكر ، امزج جيدا.
- الإصرار على 3 أيام.
- اسكب القليل من الكحول لتغطية التوت.
- الإصرار في مكان دافئ مظلم قبل التخمير.
- افصل 1/2 من الغشاء المتبقي ، صب في التوت المخمر ، قلّب.
- الإصرار 2 أسابيع.
- يصفى من الراسب ، يبرد.
- اسكب النصف المتبقي من الكحول على التوت.
- الإصرار 2 أسابيع.
- يصفى من الراسب ، ويخلط مع الجزء المحضر مسبقًا من الصبغة.
- اتركه لعدة أيام في الثلاجة.
وصفة التوت البري المبشور
10 21 يوم
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- اغسل التوت ، وطحنه في منخل أو باستخدام الخلاط ، ثم انقله إلى برطمان.
- اغسل feijoa ، لا تقشر ، مقطعة إلى شرائح ، تضاف إلى هريس التوت البري.
- يسكب الماء في مقلاة ، يضاف السكر ، ويغلي ، تبرد.
- صب الشراب في برطمان ، أضف الكحول ، اخلط جيدًا.
- الإصرار في مكان دافئ مظلم لمدة أسبوعين ، والرج يوميا.
- سلالة.
- يخزن في مكان بارد ومظلم.
هل تعلم هناك أسطورة أن شابًا يدعى Feijoa استمر في الانتظار حتى ابنته الحبيبة العجوز ، التي تم القبض عليها من قبل ملك البحر. ثم أتيحت لهم الفرصة للتواصل: تحول الرجل إلى شجرة غير عادية ، وأصبح الجمال نسيمًا بحريًا يداعب أوراقه.
صبغة سيدة بالعسل
20 21 يومًا
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- يغسل التوت تحت الماء الجاري ، يسحق ، ينقل إلى برطمان. يمكنك إضافة بودرة الفانيليا.
- صب الكحول.
- الإصرار على 10 أيام في مكان دافئ مظلم.
- تصفى من خلال كعكة غربال ، والضغط.
- يضاف العسل ويقلب جيدا.
- الإصرار شهرين في الثلاجة.
- مرر مرتين عبر مرشح القطن.
- حالة التخزين - مكان مظلم بارد.
هل تعلم يعتقد البعض أنه إذا نضجت التوت البري ، فعندما تضرب الطاولة ، ستقفز.
عسل علاجي
20 21 يومًا
التوت البري المجمد
250 جرام
لحاء البلوط أو رقائق الخشب
1 ملعقة صغيرة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- اشطف التوت تحت الماء الجاري ، وضعه في وعاء. يمكنك إضافة بعض التوت العرعر.
- ضع العسل وطحنه.
- صب لحاء البلوط أو رقائق الخشب ، قشر الليمون.
- تصب في الكحول وتخلط.
- الإصرار لمدة 20 يومًا على الأقل في مكان مظلم ودافئ.
- تصفى من خلال كعكة غربال ، والضغط.
- مرر مرتين عبر مرشح القطن.
- خزن التوت البري في مكان بارد ومظلم.
ميزات الاستخدام
كيفية استخدام صبغة التوت البري:
- تتناسب الأنواع الأكثر حلاوة بشكل جيد مع عصائر الفاكهة أو الفاكهة ، يمكنك عمل كوكتيل مع الكريمة المخفوقة. يمكن استهلاك أنواع أقل من الحلوى مع اللحم أو السلطة.
- ضع موانع الاستعمال في الاعتبار.
هام! للأغراض الطبية ، اشرب 20-30 مل من الشراب قبل الوجبات.
وبالتالي ، يتم تحضير صبغة التوت البري على القمر بسهولة في المنزل. سيستغرق الأمر وقتًا ومكونات عالية الجودة في صنعها ، ثم ستصبح صحية حقًا. يمكنك الاختيار من بين الخيارات المقترحة للوصفة التي تفضلها.
